Habanero pipirai yra viena šilčiausių čili pipirų veislių. „Scoville“ matavimo vienetas yra tiesiogiai susijęs su chemine medžiaga, vadinama kapsaicinu. Kuo didesnis „Scoville“ vienetų skaičius, tuo didesnė kapsaicino koncentracija. Habanero pipirų dydis yra nuo 100 000 iki 500 000 „Scoville“ vienetų, palyginti su „jalapeno“ pipirais, kurie matuoja nuo 5000 iki 15 000 „Scoville“ vienetų. Remiantis „Memorial Sloan Kettering Cancer Center“, kapsaicinas gali būti naudojamas kaip įvairių medicininių sutrikimų gydymas. Dėl didelės kapsaicino koncentracijos habanero pipirų vartojimas gali būti naudingas sveikatai.
Prostatos vėžys
Moksliniai tyrimai parodė, kad habanero pipirų vartojimas gali turėti teigiamą poveikį prostatos vėžiui. Los Andžele, Kalifornijoje, veikiančio „Cedars Sinai“ medicinos centro Hematologijos / onkologijos skyriaus atliktas tyrimas atskleidė, kad geriamasis kapsaicinas žymiai sulėtino žmogaus prostatos vėžio ląstelių augimą ir dauginimąsi. Šio tyrimo rezultatai žada naudoti kapsaiciną, gydant prostatos vėžį. Reikėtų pažymėti, kad šis tyrimas buvo atliekamas su laboratorinėmis pelėmis; tačiau rezultatai teikia vilčių ir tęsiami tyrimai dėl kapsaicino poveikio prostatos vėžiui žmonių populiacijoje.
Padeda kovoti su nutukimu
Tyrimai parodė, kad habanero pipirų vartojimas gali būti veiksmingas kovojant su nutukimu dėl kapsaicino. Remiantis „Journal of Proteome Research“, kapsaicinas padidina termogenezę visame kūne. Termogenezė yra procesas, kurio metu kūnas pakelia temperatūrą arba energijos išeikvojimą. Didėjanti termogenezė padidina organizmo medžiagų apykaitą, o tai verčia riebalų ląsteles naudoti kaip energiją. „Journal of Proteome Research“ paskelbtą tyrimą atliko Korėjos Daegu universiteto Biotechnologijų katedra. Tyrimas patvirtina, kad kapsaicinas padidina termogenezę ir lipidų apykaitą, o tai naudinga nutukimui gydyti.
Mažina cholesterolio kiekį
Buvo atlikta daugybė mokslinių tyrimų, siekiant įvertinti kapsaicino poveikį cholesterolio kiekiui serume. 2013 m. Vasario mėn. „Europos žurnale apie mitybą“ paskelbtas tyrimas atskleidė kasdienį kapsaicino ir kitų kapsaicinoidų kiekį paprikose, kurie padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Tyrėjai žiurkėnams šėrė dietą su dideliu cholesterolio kiekiu ir suskirstė jas į grupes - tuos, kurie neturėjo kapsacinoidų, ir tuos, kurie vartojo įvairius kiekius. Pasibaigus 6 savaičių trukmės tyrimui, rezultatai parodė, kad kapsacinoidai sumažino bendrojo ir blogojo cholesterolio kiekį, nesumažindami gerojo cholesterolio. Tyrėjai taip pat nustatė, kad kapsaicinoidai gali sumažinti riebalų sankaupas, kurios jau pradėjo formuotis kraujagyslėse ir arterijose. Cholesterolio kiekį mažinanti nauda buvo pastebima, nesvarbu, kokia žiurkėnų dozė buvo skiriama.
Mažina kraujo spaudimą
Yra mokslinių įrodymų, kad habanero pipirų vartojimas gali veiksmingai sumažinti kraujo spaudimą dėl kapsaicino. 2009 m. Birželio mėn. „Bioscience, Biotechnology and Biochemistry“ paskelbtas tyrimas atskleidė, kad skiriant kapsaiciną padidėjo į insuliną panašus augimo faktorius. Į insuliną panašus augimo faktorius mažina arterinį kraujo spaudimą. Tyrimo rezultatai teigia, kad kapsaicino buvimas buvo veiksmingas mažinant arterinį kraujo spaudimą hipertenzija sergantiems tiriamiesiems. Tyrime taip pat teigiama, kad skiriant kapsaiciną tiriamiesiems, kurių kraujospūdis normalus, nebuvo kraujospūdį mažinančių savybių.
