Jei maistas, kurį valgote, yra saldus, yra tikimybė, kad jame yra tam tikro tipo cukraus, pavyzdžiui, fruktozės. Šio paprastojo cukraus yra įvairiuose maisto produktuose, sveikuose ir nesveikuose. Vaisiai, medus, sirupai ir saldumynai yra vieni iš labiausiai paplitusių fruktozės šaltinių. Jei netoleruojate fruktozės, apribokite cukraus vartojimą, kad išvengtumėte tokių simptomų kaip pilvo pūtimas, pilvo skausmas, dujos, viduriavimas ir rėmuo.
Mėsos ir baltymų maistas
Šviežia mėsa ir baltyminiai maisto produktai natūraliai neturi fruktozės. Pavyzdžiui, šviežios jautienos, kiaulienos, vištienos ar kalakutienos porcija yra maistas, kuriame nėra fruktozės. Šviežios jūros gėrybės, tokios kaip lašiša, upėtakis, krabų kojos ar krevetės, taip pat neturi fruktozės. Svarbiausia yra valgyti mėsą ir jūros gėrybes, nepridedant padažų, kurių sudėtyje yra fruktozės. Šviežios žolelės ir prieskoniai yra vienas iš būdų pagardinti mėsą nepridedant fruktozės. Praleiskite pagardus, tokius kaip barbekiu padažas, kečupas ir kepsnių padažas, nes daugumoje jų yra fruktozės. Pupelės, kiaušiniai, riešutai, sėklos ir tofu yra papildomas baltyminis maistas, kuriame nėra fruktozės.
Pieno produktai
Daugelyje pieno produktų nėra fruktozės, tačiau etikečių skaitymas yra būtinas, nes kai kuriuose pieno produktuose yra pridėtojo cukraus, didžiojoje jų dalyje yra didelis fruktozės kukurūzų sirupas. Šviežiame piene ir sūryje nėra fruktozės. Paprastas jogurtas taip pat gali būti be fruktozės, tačiau būtinai perskaitykite ingrediento etiketę. Remiantis Viskonsino universiteto Madisono medicinos ir visuomenės sveikatos mokyklos duomenimis, saldintame piene, tokiame kaip šokoladas, braškė ar vanilė, yra fruktozės. Aromatinti jogurtai, pieno kokteiliai ir salyklai yra papildomi pieno produktai, kurių reikia vengti.
Tam tikros daržovės
Šparagai, porai, svogūnai, pomidorai ir artišokai yra daržovių pavyzdžiai, kurių reikia vengti, jei netoleruojate fruktozės, tačiau daugumoje kitų daržovių gali būti jūsų racione, kuriame nėra fruktozės. Remiantis Viskonsino universiteto Madisono medicinos ir visuomenės sveikatos mokyklos duomenimis, daugumoje daržovių, kuriose yra nedidelis fruktozės kiekis, gerai subalansuota gliukozė, o tai reiškia, kad jos nėra tokios tikėtina. Morkos, šparaginės pupelės ir lapiniai žalumynai, tokie kaip špinatai ir kopūstai, yra daržovių, kurias reikėtų įtraukti į savo racioną, pavyzdžiai.
Vaisiai ir fruktozė
Nors vaisiuose yra fruktozės, galite saugiai valgyti kelių rūšių vaisius, net jei netoleruojate cukraus, teigia Wayne G. Shreffler, knygos „Supratimas apie jūsų maisto alergijas ir netoleranciją“ autorius Wayne G. Shreffleris. Uogos, ananasai, kiviai, citrusiniai vaisiai, melionai ir papajos yra vaisių, kuriuose yra mažiau fruktozės ir kuriuos lengviau toleruoja fruktozės netoleruojantys vaisiai, pavyzdžiai.
Įvairūs maisto produktai be fruktozės
Remiantis Viskonsino universiteto Madisono medicinos ir visuomenės sveikatos mokyklos duomenimis, maistas su dekstroze, gliukoze, žaliaviniu cukrumi, sacharoze ir cukraus pakaitalais, tokiais kaip aspartamas, yra saugus be fruktozės. Venkite maisto produktų, kuriuose yra sorbitolio, kuris yra dirbtinis saldiklis, nes virškinimo proceso metu jūsų kūnas jį konvertuoja į fruktozę, teigia Shreffleris. Rudi ryžiai, grūdai be glitimo ir duona, ryžių makaronai ir ruginė duona paprastai yra saugūs ir be fruktozės.
