Tinkamai subalansuotos dietos prielaida yra išlaikyti žmones sveikai. „Dietos gairės amerikiečiams“ skatina vaisius, daržoves, nesmulkintus grūdus ir liesus baltymus sumažinti lėtinės ligos riziką. Šios rekomendacijos yra skirtos plačiajai visuomenei. Žmonės, turintys medicininių problemų, dėl jų sąlygų gali reikalauti specialių dietų.
Diabetas
Diabetas yra lėtinė medicininė liga, kuriai būdingas padidėjęs cukraus kiekis kraujyje. Vienas iš pagrindinių diabeto gydymo būdų yra dieta. MayoClinic.com sako, kad diabetu sergantys žmonės neturi valgyti specialaus maisto, jiems tiesiog reikia valgyti tą patį kiekį maisto kiekvieną dieną ir tuo pačiu metu. Jei žmonės valgys nuolat ir reguliariai, jų angliavandenių suvartojimas bus vienodas kiekvieną dieną, o cukraus kiekis kraujyje išliks kontroliuojamas.
Inkstų liga
Inkstai yra atsakingi už atliekų filtravimą iš kraujo. Sergant lėtine inkstų liga, atliekos kaupiasi kraujyje, todėl žmonės serga, teigia Nacionalinis inkstų fondas. Dėl lėtinės inkstų ligos dietos ribojami maisto produktai, kurie kaupiasi. Joje yra nedaug baltymų, natrio, kalio, fosforo ir skysčių, rašoma Merilando universiteto medicinos centre. Dieta gali tekti koreguoti atsižvelgiant į inkstų nepakankamumo laipsnį ir dializės poreikį.
Aukštas cholesterolio kiekis
Amerikos širdies asociacijos duomenimis, žmonėms, turintiems aukštą cholesterolio kiekį, didesnė rizika susirgti širdies ligomis. Žmonės, kurių racionas yra sočiųjų riebalų, pavyzdžiui, mėsoje, piene ir kiaušiniuose, yra labiau linkę į aukštą cholesterolio kiekį. Norėdami sumažinti cholesterolio kiekį, Amerikos širdies asociacija rekomenduoja apriboti sočiųjų riebalų, transriebalų ir cholesterolio vartojimą ir valgyti daugiau augalinės kilmės maisto.
Podagra
Podagra yra skausminga artrito forma, kurią sukelia šlapimo rūgšties kaupimasis sąnariuose. Kaip teigia MayoClinic.com, podagros gydymas, be vaistų, riboja maisto produktų, kuriuose yra daug purinų, vartojimą. Šiems maisto produktams priskiriamos kepenys, silkė, skumbrė ir ančiuviai. Raudona mėsa, riebi žuvis ir kitos jūros gėrybės taip pat gali paūmėti podagra. MayoClinic.com sako, kad dieta, skirta podagrai, apima daug augalinių baltymų, neriebių pieno produktų ir sudėtinių angliavandenių suvartojimą.
Celiakija
Celiakija yra autoimuninis sutrikimas, pažeidžiantis virškinimo traktą. Remiantis Nacionaliniu diabeto ir virškinimo bei inkstų ligų institutu, celiakija sergantys žmonės negali valgyti maisto su glitimo baltymais. Jei jie valgo maistą, kuriame yra glitimo, jų kūnas reaguoja pažeisdamas virškinamojo trakto gleivinę. Šie vyniotiniai yra atsakingi už maistinių medžiagų virškinimą ir pasisavinimą. Glitimo yra visuose maisto produktuose, kuriuose yra kviečių, rugių ir miežių. Celiakija sergantys žmonės gali valgyti alternatyvius krakmolus, tokius kaip ryžiai, bulvės, soros, kukurūzai ir chinoa. Švieži vaisiai, daržovės ir mėsa neturi glitimo ir yra saugūs maisto produktai celiakija sergantiems žmonėms.
