Soja yra svarbiausias baltymų šaltinis ir naudingas bei universalus sveikos augalinės dietos komponentas. Tačiau pranešimai apie sojos poveikį hormonams verčia kai kuriuos žmones jaudintis. Laimei, remiantis naujausiais tyrimais, dauguma ekspertų sutinka, kad soja yra saugi.
Patarimas
Maistas, kuriame yra sojos baltymų, pavyzdžiui, tofu, augaliniai baltymai ir edamame, nei vyrai, nei moterys ženkliai nepadidina estrogeno lygio. Priklausomai nuo jūsų gyvenimo laiko, soja gali turėti lengvą, naudingą antiestrogeninį ar estrogeninį poveikį.
Sojos ir hormonai
Kaip paaiškino Ligų kontrolės ir prevencijos centrai (CDC), sojos produktai yra didžiausi dietiniai izoflavonų tiekėjai, kurie, vartodami ir metabolizuodami, gali veikti kaip fitoestrogenai - junginių, pasižyminčių silpnu estrogeniniu poveikiu, klasė.
CDC teigia, kad sojos estrogenai, tokie kaip edamame arba tofu estrogenai, yra daug silpnesni nei žmogaus organizmo gaminamas hormonas, tačiau priklausomai nuo jūsų dietos kraujyje gali būti daug daugiau.
Pavyzdžiui, kūdikiams, vartojantiems sojų mišinius, izoflavonų koncentracija kraujyje gali būti 13 000–22 000 kartų didesnė nei natūralus estrogeno lygis kūdikiams, kurie nėra maitinami kūdikių mišiniais. Tai gali atrodyti kaip nerimas, tačiau paauglystėje ir jaunystėje sojos maitinami kūdikiai nepageidaujamo poveikio reprodukcijai neturi.
Sojos nevartojama, atrodo, kad estrogenai daro neigiamą poveikį vyrams. 2018 m. Rugpjūčio mėn. „ Science Reports“ atliktame tyrime nustatyta, kad kai vyrai derino sojos baltymų papildus su atsparumo mankštos treniruotėmis, vyriškų ar moteriškų hormonų lygis nepasikeitė.
Sojos nauda moterims
Anot „Harvard Health Publishing“, sojos poveikis hormonams moterims gali būti padidintas arba sumažintas estrogeno poveikis, kuris gali būti naudingas tiek jaunesnėms, tiek vyresnio amžiaus moterims.
Moterims iki menopauzės cirkuliuojančios estradiolio - pagrindinio estrogeno hormono tipo - kiekis yra didesnis nei moterų po menopauzės, o šioje jaunesnio amžiaus grupėje sojos izoflavonai gali konkuruoti su faktiniu hormonu organizmo vietose, slopindami estrogeno perteklių. Kadangi per didelis estrogeno kiekis gali būti susijęs su pilvo svorio padidėjimu, fibroma, nuovargiu ir nerimu, tai gali būti naudinga moterims prieš menopauzę.
Apytiksliai menopauzės metu, kai estrogeno kiekis smarkiai sumažėja, izoflavonai gali pakeisti vaidmenis ir, manoma, kad jie gali kukliai padėti papildyti žemą estrogeno kiekį, o tai gali būti naudinga šiai grupei. Rezultatai nevienareikšmiai, tačiau 2014 m. Gruodžio mėn. Žurnale „ Climacteric“ nustatyta, kad augalų estrogenai, įskaitant sojos estrogeną, padėjo sumažinti karštųjų pliūpsnių dažnį moterims menopauzės metu be kenksmingo šalutinio poveikio.
Sojos estrogenai ir krūties vėžys
Didžiulis daugumai moterų kyla klausimas, ar soja yra saugu, ar tai gali prisidėti prie krūties vėžio?
Tiesą sakant, toli gražu ne krūties vėžio rizika, Mayo klinika teigia, kad soja yra vienas iš maisto produktų, galinčių sumažinti krūties vėžio riziką. Tie, kurie nuo ankstyvo amžiaus valgo daug sojos produktų, sumažina krūties vėžio riziką vėlesniame gyvenime. Šis apsauginis poveikis nėra toks dramatiškas moterims, kurios valgo mažesnį kiekį sojos arba pradeda vartoti soją vėliau.
Net jei esate išgyvenęs dėl krūties vėžio, gali būti naudinga valgyti sojos produktus ir tai padaryti gali būti naudinga. 2017 m. Birželio mėn. Atliktame vėžio tyrime apklausta daugiau nei 6200 Amerikos ir Kanados moterų, sergančių krūties vėžiu, ir nustatyta, kad toms moterims, kurios valgė didžiausią izoflavonų kiekį, buvo mažesnė rizika mirti dėl bet kokios priežasties.
Amerikos vėžio draugijos specialistų patarimai yra tai, kad sojos maistas yra sveikas ir saugus. Tačiau sojos papilduose yra daug didesnė izoflavono koncentracija nei maiste ir nerekomenduojama, kol nebus atlikta daugiau tyrimų su jais.
