Moliūgų sėklos yra geras skaidulų šaltinis, jei valgysite jas su lukštu ir visa kita. Nesmulkintų moliūgų sėklų yra apie 5, 2 g skaidulos už unciją; tačiau 1 uncijoje moliūgų sėklų branduolių yra tik apie 1, 8 g skaidulų. Kriauklės yra šiek tiek kietos, neleidžia kai kuriems žmonėms jų valgyti, be to, daugelis komercinių moliūgų sėklų būna iš anksto supjaustytos.
Pluoštas iš moliūgų sėklų
Pasak Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos, daugumai suaugusiųjų reikia nuo 20 iki 30 g skaidulų per dieną. Vienos uncijos porcija nesmulkintų moliūgų sėklų gali patenkinti nuo 17 iki 26 procentų jūsų kasdienio ląstelienos poreikio, o moliūgo sėklų branduolių porcija - tik nuo 6 iki 9 procentų. Kadangi moliūgų sėklos yra energetiškai tankus maistas - ištisose versijose yra 126 kalorijos už unciją, o su žievelyje brandintų branduolių yra 163 kalorijos už unciją - valgant keletą porcijų, kad padidėtų skaidulų vartojimas, kalorijos gali būti suvartojamos per daug. Sūdytose moliūgų sėklose taip pat gali būti daug natrio.
Pluošto nauda
Pluoštas yra gyvybiškai svarbus tinkamam virškinimui ir skatina reguliarų tuštinimąsi. Merilando universiteto duomenimis, valgant skaidulų turinčią dietą, galima sumažinti sveikatos sutrikimų, tokių kaip hemorojus, virškinimo trakto ligos, diabetas ir padidėjęs cholesterolio kiekis, riziką. Kartu su moliūgų sėklomis rasite skaidulų avižose, neskaldytuose kviečiuose, sėlenose, pupelėse, vaisiuose ir daržovėse.
