Ne paslaptis, kad sveika mityba reiškia didesnį vaisių ir daržovių suvartojimą. Tai gali būti sunku taip lengvai, kaip tai gali atrodyti. JAV žemės ūkio departamento duomenimis, suaugusieji linkę valgyti mažiau nei rekomenduojamas būtinų maistinių medžiagų, įskaitant vaisius, kiekis. Vaisių valgymas prieš valgį ne tik skatina papildomai vartoti vaisius, bet ir padeda kontroliuoti savo svorį bei patenkinti vitaminų ir mineralų poreikius.
Mažas energijos tankis
Valgydami vaisiaus gabalą prieš pat savo valgymą, galite padėti valgyti maistą valgymo metu. Sėdėdami pavalgyti nevalgę galite persivalgyti ir suvartoti daug kalorijų. Jei suvalgysite vaisiaus gabalėlį prieš valgį, į skrandį galėsite įdėti tai, kas yra mažai kaloringa. Vaisiai laikomi mažai energijos naudojančiu maistu. Tai reiškia, kad dideliam kiekiui jie suteikia nedaug energijos arba kalorijų. Valgydami mažai energijos naudojančius maisto produktus, ypač prieš valgį, galite sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį, o tai leidžia kontroliuoti svorį.
Pluošto
Valgant vaisius prieš valgį, padidėja ląstelienos suvartojimas tam maistui, nes dauguma vaisių turi daug skaidulų. Valgydami pluoštą ilgesnį laiką jaučiatės pilnesni, nes ląsteliena lėtina virškinimą. Tai taip pat padeda blokuoti riebalų ir cholesterolio įsisavinimą, todėl jūsų valgis jums bus daug geresnis. Jei sergate diabetu, skaidulos jūsų valgyme reiškia lėtesnį virškinimą ir lėtesnį gliukozės išleidimą į jūsų kraują. Kai tai įvyksta, jūsų gliukozė yra geriau kontroliuojama. Vaisiuose, kuriuose yra daug skaidulų, yra obuoliai ir kriaušės, kurių odelė yra, avietės ir bananai.
Vitaminai ir mineralai
Optimalus būdas gauti visų organizmui reikalingų vitaminų ir mineralų yra laikantis dietos. Vaisių įtraukimas į dienos valgymo planą ne tik padeda kontroliuoti savo mitybą ir svorį bei pažaboti apetitą, bet ir padeda gauti būtiną geros sveikatos mitybą.
Švieži arba supakuoti
Tinkama mityba gali būti visų rūšių vaisiuose. Konservuoti, džiovinti ar žali vaisiai suteikia būtiną jūsų kūno mitybą. Šaldyti ir konservuoti vaisiai supakuojami ir perdirbami per kelias valandas po jų skynimo, o tai padeda išsaugoti vitaminus ir mineralus. Tačiau vaisių sultyse yra daug mažiau skaidulų nei tikruose vaisiuose. Perskaitykite mitybos etiketes, kad išvengtumėte konservuotų ar šaldytų vaisių, į kuriuos pridėta natrio ar cukraus.
