Nuo picos iki naminės sriubos natris pasirodo daugelyje įprastų maisto produktų - tiek kaip priedas, tiek kaip natūraliai gaunamas mineralas - todėl nesunku suvartoti daugiau nei 1500 miligramų dienos normą, kurią rekomenduoja Maisto ir mitybos taryba. iš Medicinos instituto. Natrio perteklius susijęs su sveikatos problemomis, tokiomis kaip aukštas kraujospūdis ir inkstų ligos, tačiau tai nėra kalorijų reikalaujanti maistinė medžiaga ir negali pritraukti riebalų.
Apibrėžimas
Natris yra mineralas, būtinas palaikyti daugelį kūno funkcijų, įskaitant maistinių medžiagų pasisavinimą, kraujospūdžio reguliavimą, kraujo tūrio palaikymą, širdies ir kraujagyslių funkciją bei raumenų susitraukimą, aiškina „Linus Pauling“ institutas. Maiste natris dažnai pasirodo kaip cheminis junginys, vadinamas natrio chloridu, labiau žinomu kaip stalo druska. Nors kai kuriuose maisto produktuose, pavyzdžiui, vaisiuose ir daržovėse, yra natūraliai esančio natrio, tačiau didžiąją dalį natrio amerikiečių racione gaunama druska, pridedama prie perdirbtų maisto produktų, pavyzdžiui, paruoštų vakarienių, perdirbtų užkandžių, picos, šoninės, sūrio ir greito maisto.
Efektai
Kadangi natryje nėra angliavandenių, riebalų ar baltymų, jis neįtakoja jokių kalorijų į jūsų racioną ir negali priversti priaugti svorio riebalų pavidalu. Vienintelis būdas gauti riebalų yra suvartoti kalorijų perteklių iš maisto, kurį jūsų kūnas kaupia riebalų ląstelėse ateityje. Tačiau natris pritraukia vandenį cheminiu lygiu, o jo suvartojant per daug, jūsų kūnas gali sulaikyti daugiau skysčių nei įprasta. Nors dėl to mastelio skaičiai gali padidėti ir drabužiai labiau prigludę, natrio svoris padidėja tik iš vandens, o ne dėl padidėjusio riebalų kiekio. Jis turėtų mažėti, kai sumažinsite natrio suvartojimą.
Pavojai
Kai kurie žmonės gali sulaikyti vandenį, natrio perteklius gali sukelti daugybę neigiamų padarinių jūsų sveikatai. Vandenį pritraukiančios natrio savybės padidina jūsų kraujo tūrį, todėl padidėja kraujospūdis ir padidėja jūsų širdies stresas, nes jis pumpuoja kraują per jūsų sistemą. Laikui bėgant padidėjęs kraujospūdis gali sukelti stazinį širdies nepakankamumą, inkstų ligas, cirozę, širdies ligas ir insultą.
Svarstymai
Nors natrio perteklius gali būti pavojingas, šis mineralas vis tiek yra būtina maistinė medžiaga, o jo suvartojant per mažai, gali kilti sveikatos problemų - ypač jei dėl ištvermingos atletikos, tam tikrų vaistų ar žemo kraujospūdžio turite didelių natrio poreikių. Pasikonsultuokite su gydytoju prieš bandydami pašalinti dietą arba drastiškai sumažinti druskos kiekį iš savo raciono arba, jei jums atrodo, kad sulaiko vandenį.
