Paprasta sulčių paieškos internete internete atneša tūkstančius ekspertų pretenzijų, liudijančių jos stebuklingąsias savybes. Daržovės yra vitaminų, maistinių medžiagų ir ląstelienos mišinys, veikiantys kartu, kad jūsų kūnas būtų maistingas. Sultys išskiria ląstelieną, tačiau jos suteikia daugumą maistinių medžiagų ir vitaminų, kuriuos gaunate iš daržovių. Netgi esant tam tikroms aplinkybėms arba laikantis subalansuotos dietos, sultys gali suteikti malonumo ir įspūdžių iš kitų nuobodžių daržovių.
Ieškiniai dėl sulčių
Kai kurie ekspertai, tokie kaip Jay „Juiceman“ Kordichas ir Michaelas Murray'as, ND, tvirtina, kad sultys daro stebuklingą galią. Jie reklamuoja sulčių spaudimą kaip būdą sustiprinti imuninę sistemą, gydyti vėžį ar įkvėpti bendrą savijautą. Tiesos branduolys yra už to: vaisiuose ir daržovėse yra daugybė maistinių medžiagų, kurias turite įtraukti į savo racioną. Gaudami daugiau jų gali būti naudingi tik jūs, o sulčių darymas yra paprastas būdas greitai sudėti vaisius ir daržoves į savo sistemą. Jei jums sunku virškinti ląstelieną, turite prastą apetitą ar tiesiog nesirūpinate daržovėmis, sulčių sultys yra paprastas būdas sveikai maitintis daržovėmis, nereikalaujant papildų.
Sulties realybė
Sulčiaspaudės pašalina būtinas maistines skaidulas, ir jūs vis tiek turite valgyti sveiką maistą, kad atitiktumėte dienos rekomendacijas dėl skaidulų. Ši maistinė medžiaga yra svarbi storosios žarnos sveikatai, o tyrimai parodė, kad ji gali padėti išvengti širdies ligų. Kiti teiginiai, kad sultys gali išgydyti ligą, yra abejotini. Mayo klinika teigia, kad sulčių sultys nepadeda organizmui geriau įsisavinti maistinių medžiagų. Tiesą sakant, ląsteliena padeda organizmui įsisavinti maistines medžiagas. Taip pat nėra jokių mokslinių įrodymų, patvirtinančių, kad sultys išskiria toksinus iš organizmo, o didelis kalorijų kiekis tiek fasuotose, tiek naminėse sultyse daro juos netinkamus kaip pagalbiniai svorio metimo veiksniai.
Galima rizika
Sultinių sultys daro tam tikrą riziką. Amerikos cukrinio diabeto draugijos duomenimis, kadangi cukruje nėra skaidulų, cukrinis diabetas gali padidinti cukraus kiekį kraujyje. Fasuotos ir šviežiai spaustos sultys gali turėti paslėptų kalorijų ir natūralaus cukraus, ir tai gali sukelti svorio padidėjimą, jei sultys vartojamos be visavertės dietos. Jei perkate sultis iš tiekėjo, o ne sultis patys, įsitikinkite, kad jos yra pasterizuotos, kad užmuštų visas bakterijas. Jei bakterijos nebus užmuštos, tie, kurių imuninė sistema pažeista, gali rizikuoti užsikrėsti.
Rekomendacijos
Apskritai, sultys yra geras būdas valgyti daržoves, jei jos yra subalansuotos mitybos dalis. Sutelkite dėmesį į sulčių naudojimą kaip maisto papildymo, o ne visos maisto grupės pakeitimą. Gerkite sultis kaip būdą, kad jūsų mityba būtų sveikesnė. Siekite kiekvieną dieną suvalgyti bent penkias vaisių ir daržovių porcijas, tiek sulčių, tiek sveikų.
