Kalorijos
¾ puodelio sėlenų dribsnių turi 97 kalorijas, kurias sudaro maždaug 5 procentai riebalų, 10 procentų baltymų ir 85 procentai angliavandenių. Tačiau sėlenų dribsniai retai naudojami paprasčiausiai, o pridedant pieno, jų maistinis kiekis keičiasi. ¾ puodelio sėlenų dribsnių su ½ puodelio lieso pieno turi 138 kalorijas. Penki procentai šių kalorijų yra riebalai, 20 procentų - baltymai, 75 procentai - angliavandeniai.
Pluošto
Sėlenų dribsniai yra daug skaidulų turintys grūdai, kurių vienoje porcijoje yra 5, 3 gramo. Pluoštas yra svarbi maistinė medžiaga jūsų racione, nes jis padeda išmatoms judėti per jūsų žarnyną. Pluoštas gali padėti išvengti vidurių užkietėjimo ir gali sumažinti apetitą, nes jaučiatės sotūs. Medicinos institutas rekomenduoja moterims suvartoti 25 g skaidulų per dieną, o vyrams - 38 g.
Mineralai
Kaip ir daugelis kitų javų, sėlenų dribsniai yra spirituoti geležimi. Viena porcija suteikia daugiau nei 100 procentų dienos vertės vyrams ir 44 procentus moterų. Geležis padeda kaupti raudonuosius kraujo kūnelius. Viena porcija sėlenų dribsnių taip pat tiekia 22 procentus fosforo, 14 procentų cinko, 21 procentą vario ir 47 procentus mangano. Nors sėlenų dribsniai suteikia mažiau nei 2 procentus kalcio, kai jie vartojami atskirai, porcija su ½ puodelio lieso pieno sudaro 17 procentų dienos vertės.
Vandenyje tirpūs vitaminai
Sėlenų dribsniai taip pat yra praturtinti daugybe vitaminų, įskaitant daugelį vandenyje tirpių B grupės vitaminų. Viena porcija suteikia daugiau nei 25 procentus tiamino, riboflavino, niacino, B-6 ir folio dienos vertės. Viena porcija taip pat aprūpina daugiau kaip 50 procentų B-12. B-12 padeda gaminti raudonuosius kraujo kūnelius ir palaiko jūsų nervų sistemą. Sėlenų dribsniuose nėra vitamino C.
Riebaluose tirpūs vitaminai
Sėlenų dribsniuose yra didelis kiekis dviejų riebaluose tirpių vitaminų: vitamino A ir vitamino D. Viena porcija suteikia 25 procentus vitamino A dienos vertės, palaikančios imuninę sistemą ir stiprinančią regėjimą. Viena porcija sėlenų dribsnių taip pat aprūpina 7 procentais vitamino D, kuris padeda absorbuoti kalcį. Kadangi riebaluose tirpūs vitaminai yra lengviau pasisavinami vartojant juos kartu su riebalais, galbūt norėsite savo grūduose naudoti neriebų pieną, o ne neriebų pieną.
