Gerdamas alų tam tikromis aplinkybėmis gali pažeisti gerklę, o tam tikros medicininės sąlygos taip pat gali sukelti simptomus. Jei pastebite, kad tie patys simptomai pasireiškia kiekvieną kartą geriant alų, nustokite jį gerti ir susitakite pas gydytoją. Įprastos sąlygos, galinčios sukelti nepageidaujamas reakcijas išgėrus alaus, yra histamino netoleravimas, stemplės opos ir alergija alkoholiui ar grūdams.
Stemplės opa
Stemplėje, vamzdyje, jungiančiame gerklę prie skrandžio, gali atsirasti opų. Per didelis alkoholio vartojimas gali lėtai sugadinti jūsų stemplės apsauginius sluoksnius, dėl kurių minkštieji audiniai gali patekti į atšiaurų skrandžio skystį. Dėl erozijos jūsų stemplėje susidaro atviros opos, sukeliančios skausmą ir diskomfortą valgant ar geriant tam tikrus maisto produktus ir gėrimus. Merilando universiteto medicinos centro duomenimis, jei diagnozuota stemplės opa, turite nutraukti visų rūšių alkoholio vartojimą. Toliau gerdami alų, galite įamžinti ir pabloginti jūsų simptomus. Jei vemiate krauju ar pastebite tamsios spalvos kraują išmatose, nedelsdami skambinkite gydytojui.
Histamino netoleravimas
Alus yra salyklinis gėrimas, gaminamas fermentuojant tam tikrus grūdus. Fermentacijos metu susidaro cheminis šalutinis produktas, vadinamas histaminu. Histaminas yra natūraliai organizme randama cheminė medžiaga, apsauganti minkštuosius audinius nuo infekcijų. Jei netoleruojate histamino, jūsų kūnas negali metabolizuoti alaus esančio histamino. Tai gali sukelti uždegimą, kraujagyslių išsiplėtimą ir sudirginimą minkštuosiuose audiniuose. Jei netoleruojate histamino, gerdami alų galite jausti gerklę ar patinti. Mičigano alergijos, sinusų ir astmos specialistai teigia, kad alus ir vynas turi daug histamino.
Alkoholio ir grūdų alergijos
Jei esate alergiškas alkoholiui ar kitiems alaus ingredientams, geriant alų, gerklėje gali atsirasti niežėjimas, patinimas ar deginimas. Alaus sudėtyje yra grūdų, tokių kaip kviečiai, mielės ir alkoholis, kurie gali sukelti įvairius alerginės reakcijos simptomus. Alergija vienai ar daugiau alaus sudedamųjų dalių verčia jūsų imuninę sistemą per daug reaguoti į alergeną, nes jis jį identifikuoja kaip kenksmingą medžiagą. Ši klaida išlaisvina įvairias chemines medžiagas visame kūne, sukeldama daugiausiai alergijos simptomų.
