Keptas puodas paprastai gaminamas parudavus ir po to lėtai troškinant jautienos gabalėlį su skystu daržovių ir prieskonių mišiniu. Iš dalies rezultatas yra didelis kalorijų kiekis dėl didelių porcijų. Apsiribodami rekomenduojama 3 uncijų mėsos porcija ir užpilu ant daržovių, galite lengviau kontroliuoti savo valgymo kalorijas.
Kalorijos pagal mėsos pjaustymą
3 uncijos porcijos kepsnio, pagaminto iš jautienos griežinėlio, esančio po peiliuku ir apipjaustyto riebalų pašalinimu, yra apie 184 kalorijas. Naudokite jautienos pečius, o tokio paties dydžio porcija turi 170 kalorijų, o 3 uncijos dydžio keptuvė, pagaminta iš jautienos kumpio rankos, turi apie 180 kalorijų. Mėsos rūšis taip pat keičia kalorijas. Vietoj pasirinkimo rinkitės jautienos paplotėlio ranką, o suvartosite tik 166 kalorijas, o ne 180.
Bendros kalorijos
Puodo kepsnio recepto porcija paprastai svyruoja nuo 1/2 svaro iki 3/4 svaro mėsos, kartu su bet kuo iki maždaug 3/4 puodelio šakninių daržovių, tokių kaip morkos, pastarnokai ir rutabagas. Kai kuriuose receptuose yra pjaustytos šoninės, taip pat jautienos kramtymo arba verdant skystį vietoj sultinio naudokite alkoholį. Abi šios sudedamosios dalys gali padidinti patiekalų kalorijų skaičių. Kalorijos kiekvienoje porcijoje svyruoja nuo maždaug 582 iki maždaug 817, priklausomai nuo naudojamų ingredientų ir porcijos dydžio.
