Pieno produktai
Sūryje, jogurte, pieno produktuose, margarinuose, majonezuose ir grietinėje yra kalio sorbato. Šie produktai yra perdirbami naudojant kalio sorbatą, kad būtų pratęstas jų galiojimo laikas, slopinant tam tikrų pelėsių, mielių ir bakterijų augimą.
Kai kurie vynai
Kalio sorbatas, sorbo rūgšties pavidalu, yra palyginti naujas priedas, randamas kai kuriuose vynuose. Sorbo rūgštis susidaro, kai kalio sorbatas ištirpsta vandenyje. Antimikrobinės sorbo rūgšties savybės pirmą kartą buvo atrastos praėjusio amžiaus ketvirtajame dešimtmetyje, kai priedas buvo naudojamas siekiant užkirsti kelią pusiau saldžių ir saldžių vynų nuorodoms. Sausiuose raudonuosiuose arba baltuosiuose vynuose nėra sorbo rūgšties, nes šiuose vynuose nėra cukraus, todėl jie neturi nuorodos. Organiniuose vynuose taip pat nerasite sorbo rūgšties, nes jos neleidžiama naudoti kaip priedų, taip pat jos paprastai nebus vynuose iš komercinių vyninių, kuriuose buteliuose išpilstymo metu naudojama sterili filtravimo sistema.
Švieži ir džiovinti vaisiai
Kalio sorbatas dažniausiai naudojamas su vaisiais vietoje sintetinio fungicido, siekiant kontroliuoti grybelio puvimą, kuris sugadins vaisius. Vaisių produktuose, įskaitant džiovintus, kambario temperatūroje laikomus vaisius, yra kalio sorbato, kad būtų išvengta galimo patogenų, kurie gali sukelti produktą, augimą.
Papildomi produktai, turintys kalio sorbatą
Įvairių produktų sudėtyje sorbo rūgštis paprastai naudojama nuo 250 iki 1 000 milijonų dalių. Keptuose gaminiuose, įskaitant pyragus, pyragus, saldumynus, duoną, kepimo mišinius, išbrėžimus, apledėjimą ir pyragus, yra sorbo rūgšties. Kiti maisto parduotuvėje galite rasti produktų, kuriuose yra kalio sorbato ar sorbo rūgšties, yra šie: gėrimai, parūgštintos ar raugintos daržovės, salotos, alyvuogės, rūkytos ir sūdytos žuvys, padažai, sirupai ir drebučiai.
