Tailando „Pad Thai“ patiekalas gaminamas su ryžių makaronais, tofu, žemės riešutais, daržovėmis, cukrumi ir čili, ir jame dažnai būna krevečių. Pateikti paprastieji makaronai, esantys „Thai Thai“, yra maždaug 190 kalorijų viename puodelyje užvirus. Tačiau kalorijų skaičius paruoštame inde skiriasi priklausomai nuo kiekvieno sunaudoto ingrediento kiekio.
„Pad Thai“ kalorijos
Nepaisant santykinai mažo makaronų kalorijų skaičiaus, energetiškai tankūs ingredientai, tokie kaip žemės riešutai ir cukrus, taip pat aliejus, naudojami kepimui maišyti, gali greitai padidinti „Thai Thai“ kalorijų skaičių. Įprastame tajų restorane pilna porcija „Thai“ gali būti apie 940 kalorijų, tai yra pusė to, ko kai kuriems žmonėms reikia per dieną.
Mažesnio kaloringumo tajų gaminimas
Norėdami sumažinti kalorijas „Thai Thai“, naudokite tik pabarstytą riešutais arba visai jų neišmeskite. Įpilkite tik žiupsnelį cukraus ir naudokite arba tofu, arba krevetes, bet ne abu baltymus. Taip pat galite sutaupyti kalorijų naudodami kepimo purškalą, o ne aliejų. Įtraukite daugiau daržovių nei bet kuris kitas ingredientas - pavyzdžiui, pusę užpildykite brokoliais ir kopūstais - kad sumažintumėte kalorijas neprarandant tūrio.
