Kiviai atsirado Kinijoje, kur kadaise buvo laikomi delikatesu. Kiviai buvo įvežti į Šiaurės Ameriką septintajame dešimtmetyje; nuo tada daugelis mėgavosi nepakartojamu kivių skoniu, kuriame susimaišo braškės, ananasai ir bananai, - pažymi knygos „Sveikiausi pasaulio maisto produktai“ autorius.
Informacija apie maistingumą
Viename vidutinio dydžio kivyje, sveriančiame maždaug 76 g arba 2, 6 uncijos, yra tik 46 kalorijos. Kiviai neturi riebalų ir angliavandenių, kurių svoris yra 11 g, arba 4 procentai dienos vertės, atsižvelgiant į 2 000 kalorijų dietą.
Vitaminai ir mineralai
Vitamino C kiekis viename kivyje viršija apelsinuose matomą kiekį, teigia „Mateljan“. Vieno kivio suvartojimas suteikia 95 procentus paros vertės, arba 570 mg, atsižvelgiant į 2000 kalorijų dietą. Kiviai taip pat yra geras kalio, vario, magnio ir vitamino E šaltinis.
Maistinė lasteliena
Kiviai yra labai geras maistinių skaidulų šaltinis, padedantis palaikyti sveiką virškinimo sistemą. Viename vidutinio dydžio kivyje yra 3 g skaidulų arba 10 procentų dienos vertės.
