„Mochi“ ledai yra „mochi“ variantas, kuris yra tradicinis japonų skanėstas, gaminamas iš saldžių, lipnių ryžių. Mažas rutulys ledų suvyniotas į „mochi“ dangtelį, kad būtų „mochi“ ledai.
Istorija
„Mochi“ yra japoniškas saldumynas, paprastai suformuotas į mažą apvalų ryžių pyragą. Iš pradžių tai buvo padaryta kaip auka dievams šventyklose, tačiau vėliau ji buvo supjaustyta ir pasiūlyta žmonėms už gerą sveikatą ir likimą. „Mochi“ ledai - tai „Mochi“ variantas, kurį sukūrė „Lotte Co.“, kad galėtų įsitvirtinti vidaus ledų rinkoje. Kaip teigiama Miwa Murphy straipsnyje, paskelbtame 2007 m. Liepos 19 d. Leidinyje „The Japan Times“, „Lotte Co“ išleido „Mochi“ ledus 1981 m. Tai dar vadinama „Yukimi Daifuju“ ledais.
Ingridientai
„Mochi“ ledai gaminami iš lipnių ryžių miltų arba lipnių ryžių miltų, dulkėms sunaudoti kukurūzų miltų, vandens, cukraus, vanilės ir ledų. Galima naudoti bet kokį ledų skonį. „Mochi“ ledai yra greitai gendantys ir turėtų būti valgomi tą pačią dieną, kai jie gaminami ar perkami.
Mityba
„Mochi“ leduose daugiausia cukraus ir angliavandenių. Viename vidutinio dydžio „mochi“ ledų rutulyje yra apie 56 kalorijas, 0, 1 g riebalų, 13 g angliavandenių, 0, 6 g baltymų ir 5 g cukraus.
