Nesvarbu, ar skubate, ar tiesiog mėgstate greitojo „McDonald's“ maisto skonį, greičiausiai kažkuriuo savo gyvenimo momentu suvalgėte „McMuffin“ dešros kiaušinį (jei, žinoma, nesate vegetaras). Bet ne tik stebindamiesi skoniu, ar kada pagalvojote apie „McMuffin“ dešrų mitybą?
Kalorijos dešroje „McMuffin“
Remiantis „McDonalds“ mitybos skaičiuokle, „McMuffin“ dešros kiaušinis yra 480 kalorijų. Be to, jo makroelementų skaičius yra 30 g riebalų, 30 g angliavandenių ir 21 g baltymų. Nors vien šie skaičiai gali neatrodyti tokie dideli dalykai, supratimas apie mitybos mokslą gali pakeisti jūsų mintis.
Pagal 2015–2020 m. Amerikiečių mitybos gaires, vaikai nuo 4 iki 13 metų turėtų suvartoti maždaug nuo 1200 iki 1600 kalorijų per dieną mergaitėms ir nuo 1400 iki 1800 kalorijų per dieną berniukams. 5–30 procentų kalorijų turėtų sudaryti baltymai, 45–65 procentai - angliavandeniai, 30–35 procentai - riebalai.
19 metų ir vyresnės moterys turėtų suvartoti 1600–2000 kalorijų per dieną (išskyrus atvejus, kai siekiama numesti svorio), o 19 metų ir vyresni vyrai turėtų suvartoti nuo 2 000 iki 3 000 kalorijų per dieną (vėlgi, nebent numesti svorio reikia daugiausiai dėmesio).. Nors su amžiumi kalorijų suvartojimas didėja, makroelementų rekomendacijos iš esmės nesikeičia.
Šie skaičiai leidžia suprasti, kad vartoti „McMuffin“ dešros kiaušinį, kuriame yra beveik trečdalis dienos kalorijų, gali būti skanu, bet jis nėra maistingas. Tai ypač pasakytina apie tai, kad nedaugelis žmonių renkasi tik sumuštinį ir užuot užsisakę visą patiekalą, užgeria dar 150 kalorijų ir 1, 5 gramo transriebalų už maišantį rudą, taip pat apie 220 kalorijų vidutinio kokso.
Bendra dešrelės „McMuffin“ mityba
Dabar, kai jūs geriau suprantate dešrų „McMuffin“ kalorijas ir makroelementus, įsigilinkime į sumuštinio mitybą. Būtent tai, kaip šis gerbėjų mėgstamas pusryčių produktas įvertina cholesterolį, sočiuosius riebalus ir trans-riebalus - tris labiausiai prieštaringai vertinamas maisto medžiagas.
Viename „McMuffin“ kiaušinio kiaušinyje, kuriame yra 275 miligramai cholesterolio, 12 gramų sočiųjų riebalų ir 0, 5 gramo transriebalų, vėl aišku, kad šie dažnai užsakomi patiekalai daro daugiau žalos nei naudos. Jie supakuoti su daiktais, kurių jūsų kūnas nenori.
Nors 2015–2020 m. Mitybos gairių leidimas nenustato cholesterolio ribos, jis aiškiai parodo, kad geriausia laikytis 2010 m. Rekomendacijos - ne daugiau kaip 300 miligramų per dieną. Atsižvelgiant į tai, kad vienas „McMuffin“ dešros kiaušinis pats turi 275 miligramus, tai aišku, kodėl daugelis žmonių suabejojo šiuo meniu.
Tada yra sočiųjų riebalų, kurie, pasak „MedLinePlus“, turėtų sudaryti ne daugiau kaip 7 procentus jūsų dienos kalorijų, kad būtų užtikrinta optimali sveikata. Tai reiškia, kad kiekvieną dieną reikia suvalgyti nuo 16 iki 22 gramų ar mažiau sočiųjų riebalų. Išvalę 12 iš 16 dienos gramų vienu sumuštiniu, reiškia, kad jums reikės iš tikrųjų įvertinti likusius dienos patiekalus, kad užtikrintumėte sveiką vartojimo normą.
Galiausiai, remiantis „MedLinePlus“, transriebalai turėtų sudaryti ne daugiau kaip 1 procentą jūsų dienos kalorijų, tai prilygsta maždaug 20 kalorijų (arba 2 gramams) dietinių riebalų. Nesveikų riebalų perteklius gali padidinti širdies ir kitų ligų riziką. Kadangi daugelyje maisto produktų yra paslėpti transriebalai, sunaikinti du trečdalius dienos normos viename maisto produkte, kuris nėra net vienas pilnas valgis, nėra geriausia idėja.
