Juodosios vynuogės, kartais žinomos kaip „Concord“ arba „slipskin“ vynuogės, parduodamos šviežios arba paruošiamos į uogienes, drebučius, vynus ir šviežias, išpilstytas į butelius ir užšaldytas koncentruotas sultis. Juodosiose vynuogėse gausu maistinių medžiagų, įskaitant natūralius antioksidantus, žinomus kaip polifenoliai, ir jos gali būti sveikos kalorijų mažinimo dietos dalis, galinčios padėti numesti svorio.
Suskaičiuok tas kalorijas
Šviežios juodosios vynuogės turi mažai kalorijų. Vienoje puodelyje yra tik 62 kalorijos ir apie 0, 5 gramo visų riebalų. Jūs galite valgyti vynuoges nesmulkintas ir žalias, bet jūs galite lengvai iš jų pasigaminti šviežių sulčių namuose, pašalindami stiebus ir lapus iš 1 puodelio vynuogių, nuplaudami juos, sumaišydami su maždaug 1/2 puodelio gėlo vandens ir sutrindami sultis į talpyklą. Tai suteiks jums apie 1 puodelį šviežių sulčių, kurių kalorijų lygis yra mažesnis nei komerciškai pagamintų vynuogių sulčių, net jei jos nėra saldintos.
: Vynuogės kokteiliuose
Viename komercinių vynuogių sulčių puodelyje yra apie 160 kalorijų vienoje porcijoje ir nulis gramų bendrųjų riebalų. Vieną kartą per savaitę pakeitus sveikas vynuoges ar šviežias vynuogių sultis 12 uncijų skardine vynuogių sodos, per vienerius metus kalorijų suvartojimas gali sumažėti maždaug 11 400 kalorijų arba maždaug 3, 3 svaro kūno svorio.
Dietinių skaidulų kiekis
Tinkamas maistinių skaidulų šaltinis, juodosios vynuogės prideda didžiąją dalį dietos ir padeda jaustis visaverčiam ir valgyti mažiau. Dietinės skaidulos taip pat gali padėti sumažinti vidurių užkietėjimo simptomus, taip pat sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.
Vienos puodelio juodųjų vynuogių porcijoje yra 0, 8 gramo maistinių skaidulų, tai yra didelis kiekis nedidelėms porcijoms. Tai sudaro 2–3 procentus rekomenduojamo suvartojamo maisto kiekio ir gali padėti įvykdyti dienos rekomendacijas, kurios yra reikšmingos, nes daugelis amerikiečių negauna pakankamai skaidulų iš savo dietų.
Natūralios saldžiosios juodosios vynuogės
Juodosios vynuogės yra natūraliai saldžios, jų viename puodelyje yra beveik 15 gramų cukraus. Amerikos širdies asociacija rekomenduoja pasirinkti natūralius cukrus, tokius kaip vynuogėse, kuriuose yra daugiau cukraus, nes natūralūs cukrūs daro didesnį maistinį poveikį.
Dėl natūralaus jų saldumo vynuoges galite naudoti kaip sveiką būdą patenkinti saldų dantį ar troškimą cukraus. Be to, kad valgote jas šviežias, taip pat galite užšaldyti vynuoges ir jas valgyti kaip gaivų, mažai kalorijų turintį saldų desertą, pakeisdami juos kitais maisto produktais, tokiais kaip ledai ar pyragas, kuriuose dažnai yra daug pridėtinio cukraus.
Antioksidantai ir vaisių suvartojimas
„ChooseMyPlate.gov“ rekomenduoja subalansuotos mitybos metu suvalgyti nuo 1 1/2 iki 2 puodelių vaisių kiekvieną dieną, o tai svarbu norint numesti sveiką svorį. Be to, juodųjų vynuogių odelės ir kai kurie vynuogių produktai, pavyzdžiui, raudonasis vynas, yra gausus resveratrolio šaltinis - medžiaga, kuri gali padėti apsisaugoti nuo nutukimo ir sumažinti širdies ligų riziką .
: Vynuogės
