Actas tūkstančius metų buvo naudojamas virimo ir medicinos reikmėms. Jis gali būti naudojamas įvairiai, pradedant marinuoti maisto produktai ir baigiant odos ligų gydymu. Tačiau yra acto šalutinių poveikių, į kuriuos reikėtų atsižvelgti pridedant jo į savo sveikatos režimą.
Actas yra acto rūgšties ir vandens derinys. Pirmiausia fermentuojant sultis iš įvairių vaisių ar grūdų gaunamas vynas, alkoholinio rūgimo procesas. Kitas vynas fermentuojasi su acto rūgšties bakterijomis, paversdamas jį actu. Šis procesas atliekamas naudojant vaisius, tokius kaip obuoliai obuolių sidro actui, vynuoges balzamiko arba vyno actui, o grūdus, pavyzdžiui, miežius - salyklo actui. Baltasis actas gaminamas iš praskiesto, distiliuoto alkoholio.
: Obuolių sidro acto galios buvo labai įvertintos
Acto tyrimai
Populiariausias actas, naudojamas papildomai arba išoriškai odos būklei, yra obuolių sidro actas (ACV). Sidro acte yra nuo 5 iki 6 procentų acto rūgšties. Tyrimai, siejantys actą su sumažėjusiu gliukozės kiekiu kraujyje, buvo vykdomi nuo 1988 m., Paskelbti birželio mėn. Leidinyje „Žemės ūkio ir biologinė chemija“ . Nuo to laiko acte buvo atlikta daugybė tyrimų, susijusių su jo poveikiu diabetui, svorio padidėjimui ir praradimui bei apetito kontrolei.
Obuolių sidro actas visų pirma naudojamas kaip pagalba metant svorį ir kontroliuojant cukraus kiekį kraujyje. Tačiau Harvardo medicinos mokykla pareiškė, kad įrodymų apie tai yra nedaug. Yra duomenų apie obuolių sidro acto naudą diabetu sergantiems žmonėms. Išgėrus dozę prieš valgį, gali sumažėti cukraus kiekis kraujyje, nes blokuojama krakmolo absorbcija. Čikagos universiteto medicina patvirtina, kad išgerti 20 gramų obuolių sidro acto prieš valgį yra nekenksmingas ir galbūt naudingas būdas užkirsti kelią gliukozės kiekiui kraujyje.
Teiginius dėl obuolių sidro naudos sudaro jo galimybė sumažinti kraujospūdį, išgydyti vėžį ir gydyti rėmuo. Šie mitai yra nepagrįsti, ir nėra labai mažai įrodymų, kad actas veiks bet kuriuo iš šių atvejų.
Ar ACV gali būti žalingas?
Apskritai obuolių sidro acto šalutinis poveikis yra nedaug. Tai laikoma saugia, tačiau laikantis tam tikrų atsargumo priemonių. Kadangi actas yra rūgštus, jis gali sukelti dantų emalio eroziją. Tai taip pat gali pabloginti rūgšties refliukso problemas. Jei sergate inkstų liga, acto vartoti nerekomenduojama dėl perteklinio rūgšties perdirbimo problemų, kurių inkstai negali patenkinti.
Norėdami išvengti dantų emalio erozijos, acto gerti reikia tik iki dviejų šaukštų, praskiestų vandenyje du kartus per dieną. Gerdami mišinį per šiaudelį, galite dar labiau apsaugoti dantis. Taip pat tikslinga vengti obuolių sidro acto tablečių, kurių acto rūgšties kiekis viršija 20 procentų, nes tai gali pažeisti stemplę, kaip teigiama 2014 m. Spalio mėn. Apžvalgoje „Mitybos apžvalgos“ .
Kai kurie tyrimai, pavyzdžiui, vienas 2014 m. Spalio mėn. Leidinyje „ Mitybos apžvalgos“ parodė, kad acto tablečių vartojimas arba obuolių sidro acto vartojimas per dieną ilgą laiką gali sukelti neigiamą poveikį. Yra hipoglikemijos rizika, kai kraujyje nėra pakankamai gliukozės, taip pat per mažas kalio kiekis kraujyje.
Yra keletas kontraindikacijų nuryti actą kartu su tam tikrais vaistais ir žolelių papildais. Vartokite obuolių sidro acto kartu su vaistais, mažinančiais kraujospūdį, arba diuretikais, nes jie gali paveikti kalio kiekį kraujyje.
Įspėjimas
Prieš pradėdami vartoti naujus papildus, pasitarkite su gydytoju.
