Atkinso dieta yra prieštaringai vertinamas dietos planas, užmaskuotas mitų ir ginčų. Tai veikia keičiant jūsų kūno galią, o tai galima padaryti tik kardinaliai pakeitus mitybos įpročius. Nors Atkinso dietos metu nerekomenduojama vartoti alkoholio, tam tikrais laikotarpiais galima vartoti nedidelį kiekį raudonojo vyno.
Atkinso indukcija
„Atkinso dieta“ verčia jūsų organizmą deginti riebalus, o ne cukrų. Tai yra pagrindinis Atkinso dietos pradinio indukcijos etapo tikslas - nustatyti didžiausius maisto ir angliavandenių vartojimo apribojimus. Ketozė yra šios būklės pavadinimas, nes riebalų apykaitos pasekmė yra cheminių medžiagų, vadinamų ketonais, arba ketonų kūnų gamyba. Ketozės metu galvos smegenys vietoj cukraus kaip pagrindinį energijos šaltinį naudoja ketonus. Indukcija taip pavadinta, nes šios fazės tikslas yra sukelti ketozės būseną.
Alkoholis ir indukcija
Kaip kūnas natūraliai degins angliavandenius energijai gauti prieš riebalus, jis taip pat pirmiausia metabolizuos alkoholį. Taigi, geriant alkoholinius gėrimus, gali sutrikti ketozės atsiradimas. Dėl šios priežasties per pirmąsias dvi indukcijos savaites draudžiamas alkoholis. Kartą po pirmųjų dviejų savaičių leidžiama išgerti vieną taurę vyno.
Raudonasis vynas ir ketozė
Įvedę ketozę, alkoholio vartojimas nebūtinai panaikins procesą ar neleis numesti svorio. Po pirmųjų dviejų savaičių „Atkinso dieta“ galite saikingai mėgautis raudonuoju vynu, tačiau turite atsižvelgti į jame suvartojamą energiją per dieną. 3, 5 uncijos stiklinėje raudonojo vyno yra alkoholio, prilygstančio maždaug 4, 3 g angliavandenių.
Raudonasis vynas ir angliavandeniai
Alkoholis nedaro jokio poveikio glikemijos indeksui arba visai jo nedaro. Tai reiškia, kad jis nesukelia cukraus smaigalio. Jei laikydamiesi Atkinso dietos, turite vartoti alkoholį, raudonasis vynas yra geriausias pasirinkimas dėl įvairių priežasčių. Skirtingai nuo alaus, vynas ir alkoholiniai gėrimai, be alkoholio, natūraliai turi labai mažą karboeletrato kiekį. Tačiau skirtingai nei alkoholiniai gėrimai, kurie paprastai geriami kokteiliuose, gaminamuose su saldžiu maišytuvu, raudonasis vynas turi labai mažai angliavandenių ir neturi pridėtinio cukraus.
„Reservatrol“
Viena iš Atkinso dietos dažnai kritikuojamų teiginių yra ta, kad ji skatina žmones vartoti padidėjusį sočiųjų riebalų kiekį ir kad laikui bėgant Atkinso dieta gali sukelti širdies ligas. Tiesą sakant, Atkinso dieta skatina vartoti sveiką maistą, įskaitant daržoves ir vaisius bei kitus maistingus maisto produktus. Raudonasis vynas gali būti naudingas šios dietos priedas, nes įrodyta, kad jis pagerina širdies ir kraujagyslių sveikatą. Raudonojo vyno spalva atsiranda iš vynuogių odos, kurioje yra antioksidantas, vadinamas rezervatroliu. Anot Mayo klinikos, žinoma, kad rezervatrolis sumažina kraujo krešulių riziką ir pagerina kraujagyslių lankstumą. Nors vynuogių sultyse taip pat gali būti lygiaverčiai rezervatroliai, sulčių cukraus kiekis mažiau atitinka Atkinso dietą nei raudonasis vynas.
