Priklausomai nuo to, ko klausiate, bulvės yra tinkamos jūsų dietai arba svorio metimas. Tiesa, kad bandydami numesti svorio bulvės važiuoja tvora, tai, kaip ją paruošite, lems, ar bulves galite efektyviai panaudoti svorio metimui.
Patarimas
Nors bulvės gali būti sveikos mitybos dalis, tai, kaip jas paruošiate, daro didelę įtaką, kaip jos daro įtaką jūsų svorio metimo pastangoms.
Apsvarstykite maistines medžiagas bulvėse
Paprastos bulvės, tiek baltos, tiek saldžios, neturi riebalų, turi daug maistinių medžiagų ir turi mažai kalorijų; jie gerai papildo bet kokią svorio metimo dietą.
3, 5 uncijos keptos baltos bulvės turi 92 kalorijas, 21 g angliavandenių, 2 g baltymų ir 2 g skaidulų. Tai taip pat yra geras vitamino C, kalio, folio rūgšties ir vitamino B-6 šaltinis, tenkinantis daugiau nei 10 procentų dienos porcijos vertės.
Vis dėlto šviežių bulvių vartojimas ir toliau mažėjo, o perdirbtos bulvių formos tapo populiaresnės ir lengviau prieinamos, teigiama 2013 m. Straipsnyje, kurį paskelbė Amerikos mitybos draugija.
Šios keptos bulvių versijos yra labiau koncentruotas kalorijų šaltinis ir daugiau riebalų, todėl gali būti, kad sveikiausias jūsų dietos dietos pasirinkimas.
Remiantis USDA, 1 uncijos porcija bulvių traškučių turi 149 kalorijas, 10 gramų riebalų, 15 gramų angliavandenių ir 2 gramus baltymų. 3 uncijos porcija pjaustytų bulvyčių turi 150 kalorijų, 19 gramų angliavandenių, 2 gramus baltymų ir 2 gramus ląstelienos. Nei lustas, nei kepsnys nėra tokie vitaminų ar mineralų šaltiniai kaip paprastosios bulvės.
Vienos vidutiniškai keptos saldžiosios bulvės porcijoje yra 103 kalorijos, 24 gramai angliavandenių, 2 gramai baltymų ir 4 gramai ląstelienos. Kepta saldi bulvė yra ne tik geresnis ląstelienos šaltinis nei baltoji bulvė, bet ir geresnis vitaminų C ir B6, taip pat kalio, šaltinis.
Laikykite jį pusiausvyroje
Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos duomenimis, keptos ar keptos bulvės greitai padidina cukraus ir insulino kiekį kraujyje, o tai gali neigiamai paveikti apetitą ir svorį.
Tačiau jei jūs ribojate bendrą kalorijų kiekį norėdami numesti svorio, bulvių valgymas gali netrukdyti jūsų progresui. 2014 m. Atliktame tyrime, paskelbtame Amerikos mitybos koledžo žurnale, buvo lyginamas žmonių, kurie laikosi dietos su mažu kalorijų kiekiu, svorio netekimas su bulvėmis ar be jų ir nustatyta, kad bulvės nepriaugo svorio.
Nors paprastos bulvės sveikai papildo jūsų racioną, jei suvalgysite daugiau kalorijų nei reikia kūnui, priaugate svorio. Bandant numesti svorio laikydamiesi dietos su mažiau kalorijų, stebėdami suvartojamų kalorijų kiekį turite atsižvelgti į visus suvartotus maisto produktus.
Bulvės svorio metimui
Jūs galite mėgautis bulvėmis laikydamiesi dietos dėl svorio, ne tik valgydami jas paprasčiausiai. Padažą pakepinkite supjaustytą saldiąją bulvę su svogūnais ir šiek tiek alyvuogių aliejaus, o pusryčiams patiekite su išplaktu kiaušiniu.
Įdarui skirtų pietų viršuje iškepkite keptą baltą bulvę su garintais brokoliais ir šlakeliu neriebaus sūrio arba įmeskite ketvirčio raudonąsias bulves į alyvuogių aliejų ir kepkite orkaitėje, kad gardžiai pavalgytumėte vakarienę.
Taip pat baltą arba saldią bulvę galite supjaustyti juostelėmis ir kepti orkaitėje, kad keptų sveikiau.
