Visose daržovėse yra bent šiek tiek angliavandenių - ir žaliosios paprikos nėra išimtis. Tačiau nors krakmolingose daržovėse yra daug angliavandenių, žaliosiose paprikose yra mažiau angliavandenių, todėl jos yra puikus pasirinkimas asmenims, bandantiems kontroliuoti angliavandenių ir bendrą kalorijų suvartojimą. Žaliose paprikose taip pat yra vitaminų ir mineralų.
Angliavandeniai pipiruose
Vienas puodelis supjaustytų žalių paprikų suteikia apie 4, 3 g angliavandenių. Angliavandeniai nekrakmolingose daržovėse yra daugiausia paprasti angliavandeniai. Iš tų 4, 3 g visų angliavandenių 1, 6 g yra iš maistinių skaidulų, kurie gali padėti sumažinti riziką susirgti tam tikromis lėtinėmis ligomis, įskaitant koronarinę širdies ligą, hipertenziją ir diabetą, taip pat virškinimo trakto sutrikimais, tokiais kaip virškinimo trakto refliukso liga, divertikulitas ir vidurių užkietėjimas.
Žali, palyginti su kitais pipirais
Nors angliavandenių skaičius daržovėse labai skiriasi, angliavandenių kiekis kitose paprikose yra gana panašus į žaliųjų paprikų. Pavyzdžiui, 1 puodelyje porcijos supjaustytų raudonųjų pipirų yra apie 5, 6 gramų angliavandenių, 1 puodelyje porcijos bananų paprikų yra apie 6, 6 gramo, tuo tarpu tokio paties dydžio porcijose supjaustytų žalių jalapeno pipirų yra apie 5, 9 gramų angliavandenių.
Angliavandenių reikalavimai
Valgydami paprikas galite pasiekti dienos normą dėl angliavandenių - neviršydami jo ar per daug suvartodami kalorijas. Viename puodelyje supjaustytų žalių paprikų yra tik apie 18 kalorijų. Medicinos institutas siūlo suaugusiesiems gauti 45–65 procentus suvartojamų kalorijų iš angliavandenių - tai yra 225–325 gramai angliavandenių per dieną, remiantis 2 000 kalorijų dieta.
Pipirai ir krakmolingos daržovės
Jei norite padidinti savo kasdienį angliavandenių vartojimą valgydami daržoves, krakmolingų daržovių, kurių sudėtyje yra sudėtinių angliavandenių, įvairovė angliavandeniuose yra daug didesnė nei žaliųjų paprikų. Pavyzdžiui, 1 puodelyje žaliųjų žirnelių yra apie 21 g angliavandenių, o 1 puodelyje kukurūzų yra apie 27 g angliavandenių, o 1 puodelyje bulvių yra apie 26 g angliavandenių.
