Beveik visiems dabar skauda galvą. Nors ir nemalonūs, dažniausiai jie būna trumpalaikiai. Bet jei jūsų galvos skausmai yra dažni reiškiniai, gali reikėti laiko ieškoti gyvenimo būdo sukėlėjų, įskaitant tuos, kurie yra jūsų racione.
Žemės riešutų galvos ar graikinių riešutų galvos skausmas?
Anot Klivlando klinikų ekspertų, maždaug penktadalį visų galvos skausmų sukelia maistas. Didžioji dalis tyrimų, tiriančių tikslius maisto ir galvos skausmų ryšius, lieka neįtikinami. Taip yra todėl, kad tyrimai dažnai remiasi dalyvių žurnalais ir ataskaitomis, o ne moksliniais bandymais. Bet ką mes žinome iš šio tyrimo, yra tai, kad galimų maisto kaltininkų sąrašas yra gana ilgas. Tai apima daugybę įprastų ir populiarių maisto produktų.
„Rūkymo pistoletas“ už tavo galvos skausmo? Tai gali būti brandinti sūriai, šokoladas, kava, alkoholis, sėklos, riešutai ir žemės riešutai, o tai techniškai yra ankštiniai augalai, praneša Klivlando klinika. Tai gali būti ir sunkiau, pavyzdžiui, paruošto maisto ingredientas, nuo mielių duonose ir kituose kepiniuose iki konservantų, tokių kaip nitratai ir nitritai.
Klivlando klinika cituoja net šiuos stebinančius maisto kaltininkus:
- Fermentuotas maistas, pavyzdžiui, marinuoti agurkai
- Citrusiniai vaisiai, bananai ir avietės
- Organų mėsa ir iš jų gaminamas maistas, pavyzdžiui, paštetas
- Česnakai ir svogūnai
- Avokadas
Kaip pasakyti, ar tai maistas, kuris slypi tavo galvoje? Viena iš galimybių yra tai, jei jis išsivysto per 20 minučių ar 2 valandas suvartojus tam tikrą gėrimą ar maistą, pažymi Klivlando klinika. Tačiau tikrojo kaltininko atskleidimo procesą apsunkina tai, kad galvos skausmą gali sukelti ir dehidracija, orų pokyčiai, nepakankamas miegas ir net mankšta. Norėdami nustatyti kalto maisto šaltinį, reikės šiek tiek pastangų.
Stebėkite savo dietą, ar nėra bėdų
Atlikti detektyvų darbą gali būti naudinga, sako ekspertai, ypač jei jus kamuoja skausminga, dažnai sekinanti migrena, kurią daugelis kenčiančių pacientų nuomone gali sukelti maistas.
„Sveikas, augalinis, mažiau perdirbtas maistas gali būti naudingas valgymui“, ypač sergantiems migrena, sako Samantha Heller, RD, vyresnioji klinikinė NYU Langone Health dietologė Niujorke. "Tai sumažina cheminių medžiagų, naudojamų labai perdirbtuose maisto produktuose, poveikį, kuris kai kam gali sukelti problemų."
Ji priduria: "Pacientai, kenčiantys nuo migrenos, turėtų saugoti išsamų maisto ir simptomų dienoraštį, kad sužinotų, ar jie gali sujungti taškus tarp tam tikrų maisto produktų ar maisto ingredientų, ar prasidėjusią migreną."
: Ar cukrus gali sukelti galvos skausmą?
Bėda su tirraminu, kofeinu, nitratais ir sulfitais
Tačiau Helleris taip pat pabrėžia, kad aminorūgštims tiraminas gali būti jautrus bet kuris, kuris gali sukelti padidėjusį kraujospūdį ir sukelti pykinimą bei galiausiai jūsų kaukolės plakimą. Dėl šios priežasties daugelis maisto produktų patenka į problemų sąrašą. Tyramino galima rasti šokolade, žemės riešutuose, moliūgų ir sezamo sėklose, graikiniuose riešutuose ir pekano riešutuose, taip pat tokiuose sūriuose kaip čederis, brie, mėlynasis, šveicaras, Stiltonas, Roquefortas, mocarela ir provolonas, sako Nacionalinis galvos skausmo fondas. Ir sąrašas tęsiasi,
Jautriems kofeinui kava ir arbata taip pat gali būti galvos skausmo nekelianti zona, šalia šokolado, kuriame taip pat yra stimuliatoriaus. Nacionalinio galvos skausmo fondo dieta, kurioje mažai tiramino, šie maisto produktai ir gėrimai įtraukti į sąrašą „Naudokite atsargiai“. Amerikos migrenos fondas sako, kad jei esate linkęs į migreną, apribokite kofeino suvartojimą iki 200 miligramų per dieną (maždaug vienas iš dviejų puodelių kavos). Kiekis, kurį galite saugiai vartoti, gali priklausyti nuo to, kiek jautrus esate kofeino poveikiui.
Skaityti etiketes ant supakuotų maisto produktų ir vyno yra būtina, nes jūsų galvos skausmo priežastimi gali būti nitratai, naudojami lašiniui gydyti ar rūkytos žuvies konservavimui, arba MSG, naudojamas pridėtam skoniui. „Vyno atveju tai greičiausiai yra reakcija į sulfitus, esančius kai kuriuose vynuose, bet ne kituose“, - sako Lona Sandon, PhD, RDN, klinikinės mitybos docentė Teksaso universiteto Pietvakarių medicinos centre Dalase. "Kai kurie iš šių maisto produktuose esančių junginių gali susiaurinti kraujagysles, sukeliančias galvos skausmą. Tačiau suveikimo mechanizmai vis dar nėra visiškai suprantami."
Suprantama, kad paprastas žmogus neturėtų gyventi bijodamas, kad skauda galvą, bet ne per vieną patiekalą. "Dauguma žmonių, - sako Sandonas, - gali puikiai valgyti šiuos maisto produktus be jokių problemų."
