Diabetikai gali valgyti beveik visus vaisius ar daržoves. Vaisiai ir daržovės yra aprūpinti maistinėmis medžiagomis, kurios palaiko jūsų kūno veiklą sklandžiai. Tačiau jie taip pat turi daug angliavandenių, kurie padidina cukraus kiekį kraujyje, diabetu sergantiems žmonėms reikia būti atsargiems. Kai kurie vaisiai ir daržovės pasižymi didesne mityba nei kiti, net kai jie turi tą patį angliavandenių skaičių vienoje porcijoje. Daugelis diabetikų turi kitas sąlygas, kurios riboja vaisių ir daržovių, kurias jie gali valgyti, rūšis.
Diabetas
Vaisiai
Vaisiuose yra daug vitaminų ir mineralų, reikalingų gerai smegenų ir kūno sveikatai. Vaisiai yra paprasti angliavandeniai, tačiau per daug arba netinkama rūšis gali greitai padidinti cukraus kiekį kraujyje ir priaugti svorio. Valgydami tą patį kiekį ananasų ir obuolių, poveikis gali būti labai skirtingas. Obuoliuose yra mažas glikemijos indeksas, todėl gliukozės kiekis kraujyje didėja lėčiau. Ananasai yra vaisiuose, kuriuose yra daug glikemijos, todėl greitai padidėja cukraus kiekis kraujyje.
Daržovės
Žalios lapinės daržovės yra ypač sveikos jums, nesvarbu, ar sergate diabetu, ar ne. Špinatai, lapiniai kopūstai ir petražolės yra supakuoti su vitaminais ir mineralais, kurių reikia jūsų kūnui, kartu turi mažai angliavandenių. Raudonos, geltonos ir oranžinės daržovės, pvz., Paprikos, moliūgai ir morkos, taip pat pasižymi dideliu maistingumu, tačiau turi mažai angliavandenių. Nors saldžiosios bulvės yra geresnis pasirinkimas nei baltosios bulvės, jos abi yra krakmolingos daržovės. Amerikos diabeto asociacija krakmolingas daržoves įtraukia į viso grūdo kategoriją, o ne į daržovių kategoriją.
Super maistas
Virti pomidorai, artišokai ir braškės - tai puikūs vaisių ir daržovių pavyzdžiai, kurie diabetu sergantiems žmonėms teikia keletą skirtingų sveikatos privalumų. Šie maisto produktai, kaip antioksidantai, kartu su spanguolėmis, mėlynėmis ir acai uogomis, apsaugo organizmą nuo laisvųjų radikalų. Tyrimai rodo, kad šie maisto produktai taip pat padeda užkirsti kelią daugelio rūšių vėžiui. Sveikatos ekspertai sako, kad lęšių ir chia sėklų įtraukimas į savo racioną gali užkirsti kelią Alzheimerio ligos atsiradimui. Apskritai dieta, kurioje gausu daržovių, vaisių, sveikų grūdų ir liesų baltymų, yra sveikas pasirinkimas diabetikams.
Papildomos sąlygos
Žmonės, sergantys cukriniu diabetu, dažnai turi lydinčių sąlygų, kurios riboja vaisių ir daržovių racioną. Hipotireozė, kurią sukelia nepakankama skydliaukės veikla, sulėtina medžiagų apykaitą ir kartais lemia goiterio vystymąsi. Žinoma, kad kai kurie maisto produktai - brokoliai, Briuselio kopūstai, žiediniai kopūstai - trukdo skydliaukės vaistams. Daugelis diabetikų taip pat turi aukštą cholesterolio kiekį ir turėtų atsiriboti nuo riebaus maisto, pavyzdžiui, keptų bulvių ar obuolių pyrago, net jei šie vaisiai ir daržovės yra maistingi.
