Jūrų liežuvis ir plekšnė yra plekšniažuvės, aptinkamos vandenyno dugne. Nors tai yra dvi skirtingos žuvies rūšys, jūrų liežuvio ir plekšnės skonis yra tas pats ir jų mitybinis pagrindas yra tas pats. Bet kuriuo atveju negalite suklysti įtraukdami vieną iš šių žuvų į savo racioną. Tiesą sakant, 2010 m. Amerikiečių mitybos gairės rekomenduoja per savaitę suvalgyti 8 uncijas žuvies, kad sumažintumėte širdies ligų riziką. Žinodami plekšnių ir jūrų liežuvių maistinius duomenis, galite padėti pamatyti jų maistinę naudą.
Mažai energijos naudojančios tankios žuvys
3, 5 uncijos arba 100 gramų virta dalis liežuvio ar plekšnės turi 117 kalorijų. Jūrų liežuviai ir plekšnės, turintys vos 1, 2 kalorijos grame, yra mažai energijos turintys maisto produktai, vadinasi, palyginti su svoriu, jie turi mažai kalorijų. Jei į savo racioną įtraukiate daugiau mažai energijos naudojančių, tankių maisto produktų, galite pasijusti turėdami mažiau kalorijų, o tai gali palengvinti jūsų svorio valdymą.
Geras baltymų šaltinis
Pavienis ir plekšnė yra geri baltymų šaltiniai, kurių po 3, 5 g uncijos yra 24 gramai. Moterims reikia 46 g baltymų per dieną, o vyrams - 56 g, taigi viena porcija žuvies patenkina beveik pusę jūsų rekomenduojamo dienos baltymų poreikio. Be to, jūra ir plekšnė turi visas nepakeičiamas amino rūgštis, todėl yra aukštos kokybės baltymų šaltinis. Kiekvienoje jūsų kūno ląstelėje yra baltymų, todėl tai būtina palaikant ir atkuriant audinius, organus ir raumenis.
Mažai riebalų
Pavienis ir plekšnių riebalai yra labai maži - 1, 5 gramo visų riebalų yra 3, 5 uncijos. Nors maiste esantys riebalai yra geras kalorijų šaltinis ir padeda pasisavinti riebaluose tirpius vitaminus, tačiau per didelis riebalų kiekis jūsų maiste padidina širdies ligų riziką. Jūros padas ir plekšnė yra ne tik labai neriebus baltymų maistas, bet ir sočiųjų riebalų, kuriuose yra 0, 4 g / 3, 5 uncijos porcijos. Maiste esantys sočiųjų riebalų kiekiai padidina cholesterolio kiekį kraujyje, o JAV žemės ūkio departamentas rekomenduoja, kad mažiau nei 10 procentų kalorijų turėtų sudaryti iš sočiųjų riebalų.
Gausu vitaminų ir mineralų
Pavienis ir plekšnė yra geri B grupės vitaminų, magnio ir fosforo šaltiniai. Jums reikia B grupės vitaminų, kurie padėtų jūsų suvalgytą maistą paversti energija. B grupės vitaminai taip pat būtini gaminant raudonuosius kraujo kūnelius. Magnis yra mineralas, kuris taip pat padeda gaminti energiją, taip pat yra reikalingas baltymams gaminti ir cukraus kiekiui kraujyje bei kraujospūdžiui reguliuoti. Fosforas yra svarbus sveikiems dantims ir kaulams.
