Angliavandenių narkomano dietą sukūrė vyro ir žmonos duetas dr. Rachaelis Helleris ir dr. Richardas Helleris. Pirmą kartą išleista 1993 m., Knyga remiasi prielaida, kad daugelis žmonių yra priklausomi nuo angliavandenių, o tai lemia nestabilų cukraus kiekį kraujyje ir energijos lygį ir galiausiai padidėja svoris. Nors angliavandenių narkomano dieta neriboja maisto pasirinkimo tiek, kiek kai kurie kiti planai, kuriuose mažai angliavandenių, savo dietą turėtumėte pagrįsti tam tikrais maisto produktais, o kitų vengti.
Pasirinkite baltymą
Laikydamiesi angliavandenių narkomano dietos, valgote tris kartus per dieną. Pirmieji du yra griežtai kontroliuojami, o taisyklė Nr. 1 yra įtraukti baltymus į šiuos patiekalus. Baltymai gali būti gaunami iš mėsos, paukštienos, žuvies ir neriebių pieno produktų, pažymi John McDougall iš Dr. McDougall sveikatos ir medicinos centro. Todėl šiais dviem valgiais galite valgyti vištieną, kalakutieną, jautieną, kiaulieną, ėrieną, bet kokios rūšies žuvį, vegetariškus mėsos pakaitalus ar sūrį.
Žali dalykai
Nors pirmuosiuose dviejuose dienos patiekaluose nėra krakmolingų angliavandenių, angliavandenių galite turėti salotų ir daržovių pavidalu. Pažvelkite į pluoštinius daiktus ir mažai angliavandenių daržoves, tokias kaip špinatai, kopūstai, kopūstai, šparagai, brokoliai, žiediniai kopūstai, cukinijos ir grybai. Venkite krakmolingų daržovių, tokių kaip bulvės ar saldžiosios bulvės, moliūgai, taip pat vaisių, nes jose yra daugiau cukraus ir angliavandenių.
Įveskite angliavandenius
Į dietą įeina trečias valgis kiekvieną dieną, žinomas kaip atlygio valgis. Šiame valgiaraštyje gali būti daugiau angliavandenių turinčių daiktų, tačiau jis turi būti subalansuotas ir kontroliuojamas porcijomis. Gerbėjai pataria maistą pradėti nuo puodelio ar dviejų salotų, o likusį patiekalą padalinti į trečdalius. Trečdalis turėtų būti baltymai, o trečdalis daržovių, kaip ir anksčiau. Paskutinis trečdalis turėtų būti jūsų angliavandeniai, tokie kaip duona, pupelės, ryžiai, bulvės, vaisiai ar net desertas.
Viskas ir viskas
Teoriškai galite valgyti bet kokį jums patinkantį maistą, kai laikotės angliavandenių narkomano dietos, tačiau svarbiausia yra valgyti didžiąją dalį angliavandenių tik už atlygį. Jei dietą naudojate kaip mesti svorį, galbūt norėsite sumažinti ar panaikinti didesnio kaloringumo angliavandenių šaltinius per šį patiekalą arba pasirinkti liesesnius baltymų šaltinius per kitus du valgymus.
