Jei valgysite maistą, kuriame yra per daug natrio - druskos, gali padidėti kraujospūdis - būklė, padidinanti insulto, širdies ligų ir inkstų problemų riziką, praneša Amerikos širdies asociacija. Norėdami sumažinti druskos vartojimą, venkite valgyti didelius kiekius perdirbtų maisto produktų, prieskonių, šaltų patiekalų, sūdytos mėsos, sūrio ir restorano maisto. Gamindami maistą namuose galite kontroliuoti, kiek natrio patenka į juos. Amerikos širdies asociacija rekomenduoja druskos purtyklę palikti nuo stalo, kad išvengtumėte pagundos pabarstyti ją ant savo maisto.
Salotos
Padarius salotas ant daržovių, į kurias pridėta šiek tiek liesų baltymų, sukuriamas sveikas maistas, kuriame mažai natrio, bet kartu ir užpildomos. Lapiniai žalumynai, morkos, agurkai, pomidorai, žirniai, paprikos ir grybai yra sveiki salotų ingredientai. Ant viršaus pridedant liesos ant grotelių keptos mėsos, pavyzdžiui, vištienos ar jautienos, baltymų šaltinis mažai natrio. Žolelių ir prieskonių naudojimas mėsai pagardinti, o ne druska. Pasigaminkite savo salotų užpilus namuose, be druskos, arba ieškokite saldžių patiekalų, kuriuose mažai natrio, prekybos centre.
Žuvis su nesmulkintais grūdais
Žuvis yra širdžiai sveikas maistas, todėl ją galima paruošti be druskos, eksperimentuojant su įvairiomis žolelėmis ir prieskoniais. Ant grotelių kepta arba skrudinta žuvis gerai supjaustoma su neskaldytais grūdais, pavyzdžiui, kvinoja ir rudaisiais ryžiais. Šiuose maisto produktuose yra mažai natrio ir juose yra daug skaidulų, kad jaustumėtės pilnaverčiai. Čiobreliai, rozmarinas, česnakai ir citrinos pipirai gerai dera su žuvimi ir neprisideda prie druskos vartojimo. Patiekiama garuose virtų šviežių daržovių patiekalų, kurie paverčia maistą mažu natrio kiekiu keptoje žuvyje ir bulvytėse.
Pupelių burritai
Pupelės yra sveikas ląstelienos šaltinis, o jei perkate konservuotas veisles be pridėtos druskos, jos gali būti naudojamos gaminant maistą, kuriame mažai natrio. Supilkite pupeles į kiaurasamtį ir jas nuplaukite, kad supjaustytumėte joms perdirbti naudojamą natrį, pataria Amerikos širdies asociacija arba patys iškepkite nesmulkintas pupeles, kad sumažintumėte suvartojamą natrio kiekį. Apvyniokite nesmulkintas pupeles viso grūdo tortilijoje, o ant viršaus uždėkite šviežių daržovių, tokių kaip žalios lapinės salotos, pomidorai, svogūnai ir avokadai. Venkite alyvuogių; jie yra labai sūrūs ir nepriklauso dietai, kurioje mažai natrio. Įpilkite burrito su salsva; raskite parduotuvėje nusipirktą mažai natrio turinčią veislę arba pasigaminkite savo, pjaustydami šviežius pomidorus, svogūnus ir jalapeno.
