Viduriavimo vystymasis valgant maistą, kuriame yra sėklų, pavyzdžiui, sezamo, aguonų ar saulėgrąžų sėklų, yra simptomas, kurį turi įvertinti gydytojas. Dažniausia viduriavimo priežastis valgant maistą su sėklomis yra alergija sėklai. Remiantis Maisto alergijos iniciatyva, dažniausia sėkla, sukelianti alerginę reakciją, yra sezamo sėkla. Jei atsiranda kitokių simptomų nei viduriavimas, nedelsdami kreipkitės į gydytoją, nes jums gali išsivystyti sunki alerginė reakcija.
Sėklų alergija
Alergija sėklai atsiranda tada, kai jūsų imuninė sistema nesugeba nustatyti baltymų, esančių sėklose, kaip saugių žmogaus organizmui. Remiantis Amerikos alergijos, astmos ir imunologijos akademija, padarius klaidą baltymus galima identifikuoti kaip pavojingus, imuninė sistema pagamins specifinį antikūną, vadinamą imunoglobulinu E. IgE antikūnai susidaro tik dėl alerginės reakcijos. Jų tikslas yra surasti alergeną ir jį užpulti. Dalis organizme išsiskiriančių IgE antikūnų reakcijos yra uždegimas ir patinimas minkštuose audiniuose visame kūne. Dėl įvairių chemikalų gaminamas uždegimas sukelia daugumą sėklos alergijos simptomų.
Viduriavimo priežastys
Viduriavimas, atsirandantis dėl alergijos sėkloms, yra plonosios ir storosios žarnos uždegimas. Vienas iš labiausiai nerimą keliančių chemikalų, išskiriamų dėl alergijos sėklai, yra histaminas. Histaminas natūraliai randamas žmogaus kūne ir paprastai padeda apsaugoti organizmą nuo infekcijos. Alerginės reakcijos į sėklas metu kūnas sukuria didelius kiekius histamino, todėl išsipučia. Plonųjų ir storųjų žarnų minkštųjų audinių gleivinėje susidaręs histaminas sukelia uždegimą. Tai taip pat sukels pilvo pūtimą, dują, skrandžio skausmą, pykinimą ir vėmimą.
Kiti simptomai
Netolerancija
Maisto netoleravimas taip pat gali sukelti viduriavimą. Netolerancija skiriasi nuo alergijos maistu tuo, kad joje nėra imuninės sistemos. Dauguma maisto produktų netoleravimo sukelia pilvo pūtimą, dujas, pilvo skausmą ir viduriavimą dėl nesugebėjimo virškinti baltymus sėklose.
