Iš kanapių sėklų apvalkalo gaunama maistingiausia ir švelniausia sėklos dalis - širdis. Kanapių širdys turi šiek tiek riešutų skonio, panašios į saulėgrąžų ar pušies riešutus. Nesvarbu, ar sumaišysite juos su savo kokteiliu, pabarstysite ant jogurto ar grūdų ar integruosite į savo kepinius, kanapių širdelės yra maistinė jėgainė, turinti išskirtinę naudą sveikatai.
Patarimas
Iš kanapių pagamintas sveikas maistas, įskaitant kanapių širdis, tapo plačiai žinomas dėl visaverčio baltymų, vitaminų, mineralų, skaidulų ir, svarbiausia, dėl riebalų rūgščių profilio.
Kas yra kanapių širdys?
Kanapių širdelės yra minkštos valgomos kanapių augalų sėklos, moksliškai žinomos kaip Cannabis sativa L. iš Cannabaceae šeimos. Nors marihuana priklauso tai pačiai šeimai, kanapių širdyse yra mažiau nei 0, 001 procento THC arba tetrahidrokanabinolio, junginio, atsakingo už marihuanos psichoaktyviąsias savybes.
Baltymų ir maistingųjų medžiagų nauda
Kanapių širdyse yra visų būtinų aminorūgščių, baltymų, kurių reikia jūsų kūnui, tačiau kurių jie patys negali pagaminti. Kaip visaverčiai baltymai, kanapių širdelės yra naudingos vegetarams, nes sudaro vos 3 šaukštus 19 procentų augalinės kilmės baltymų dienos vertės.
Viena iš kanapių širdžių aminorūgščių yra 1 356 miligramų argininas, kuris gali padėti sumažinti hipertenzija sergančių suaugusiųjų kraujospūdį.
Iš 3 šaukštų kanapių širdelės suteikia:
- 166 kalorijos
- 2, 6 gramų angliavandenių
- 1, 2 gramo pluošto
- 0 gramų cholesterolio
Naudingas vitaminų kiekis
Maža kanapių sėkla naudinga jūsų širdžiai, nervams, smegenims, raumenims ir kraujo ląstelėms, nes joje yra daug B grupės vitaminų. Į 3 šaukštus kanapių širdelių porcijos įeina:
- Vitaminas B1 - tiaminas: 32 procentai dienos vertės
- Vitaminas B2 - riboflavinas: 7 procentai dienos vertės
- Vitaminas B3 - niacinas: 17 procentų dienos vertės
- Vitaminas B6: 11 procentų dienos vertės
- Folatai: 8 procentai dienos vertės
Be to, kanapių širdyse yra vitamino E ir beta karotino, antioksidantų, kurie padeda sustiprinti jūsų imuninę sistemą.
Kanapių nauda iš mineralų
Kanapių širdžių valgymas yra puikus būdas gauti naudos iš gausybės vitaminų. Už 3 šaukštus, kuriuos pabarstysite sriuba, naudosite:
- Manganas: 99 procentų dienos vertės
- Varis: 53 procentai dienos vertės
- Magnis: 50 procentų dienos vertės
- Fosforas: 40 procentų dienos vertės
- Cinkas: 27 procentai dienos vertės
- Geležis: 13 procentų dienos vertės
- Kalis: 8 procentai dienos vertės
- Kalcis: 2 procentai dienos vertės
Išlaikyti kaulų tankį
Kanapių širdyse yra daug maistinių medžiagų, naudingų kaulų sveikatai. Tai apima magnis, fosforas, kalis, kalcis, varis, geležis ir cinkas, teigia „American Bone Health“.
Kadangi jūsų kauluose yra 50–60 procentų magnio, nesunku padaryti išvadą, kad jūsų kūnui reikalingas magnis, kad būtų galima sukurti kaulą ir padidinti kaulų tankį. Pakankamas magnis gali sumažinti osteoporozės riziką moterims po menopauzės, teigia Nacionaliniai sveikatos institutai.
85 proc. Fosforo atsargų, esančių jūsų kauluose, yra kalcio fosfato pavidalu, todėl yra nuolatinė kaulų pusiausvyra tarp kalcio ir fosforo. Kalis daro įtaką kaulų sveikatai dėl jo šarminančio gebėjimo neutralizuoti kaulus ardančias metabolines rūgštis. Šios rūgštys gali valgyti kaulus. Be kalio padidėjęs kaulų rezorbcija gali prarasti mineralus šlapime, įskaitant kalcį ir fosforą.
Sveikas riebalų kiekis
Jums reikia maisto riebalų, kad jūsų kūnas suteiktų energijos daugeliui gyvybiškai svarbių biologinių ir fiziologinių procesų, įskaitant augimą ir vystymąsi. Amerikiečių dietos rekomendacijose rekomenduojama, kad bendras riebalų suvartojimas būtų nuo 20 iki 35 procentų jūsų dienos kalorijų.
Bendras 3 šaukštų kanapių širdžių riebalų kiekis yra 14, 6 gramo, kurį sudaro daugiausia sveikieji nesoieji riebalai - 1 620 miligramų mononesočiųjų riebalų ir 11 430 miligramų polinesočiųjų riebalų. Kanapių širdelėse yra 1 400 miligramų sočiųjų riebalų arba 1, 4 gramo.
Polinesoieji ir mononesoieji riebalai gali padėti sumažinti MTL (blogojo) cholesterolio kiekį, kuris yra vaškinė medžiaga, galinti užkimšti ar užkimšti jūsų arterijas. Turėdami mažai MTL cholesterolio, sumažėja širdies ir kraujagyslių ligų rizika, rašoma „MedlinePlus“. Sočiųjų riebalų pakeitimas nesočiaisiais riebalais dietoje gali sumažinti širdies ligų riziką maždaug tiek pat, kiek ir cholesterolio kiekį mažinantys vaistai.
Omega riebalų rūgštys
Omega-3 ir omega-6 kanapių širdyse yra būtinos mononesočiosios riebalų rūgštys, kurių jūsų kūnas reikalauja atliekant daugelį funkcijų. Omega-3 yra svarbūs jūsų akių, smegenų, kraujagyslių, plaučių, imuninės sistemos ir reprodukcinės sistemos sveikatai, sako Nacionalinis sveikatos institutas. Omega-6 yra svarbus odos ir plaukų augimui, palaikant gerą kaulų sveikatą ir padedantis reguliuoti medžiagų apykaitą.
Kad omega-3 ir omega-6 duotų naudos sveikatai, jie turi veikti pusiausvyroje. 2015 m. „OpenHeart“ paskelbto tyrimo duomenimis, per didelis omega-6 kiekis, palyginti su omega-3 kiekiu jūsų maiste, gali sukelti padidėjusį lėtinį uždegimą, diabetą ir nutukimą.
Manoma, kad kanapių sėklose yra idealus omega-6 ir omega-3 riebalų rūgščių santykis, reikalingas gerai sveikatai, sako „Agriculture and Agri-Food Canada“. Omega-6 ir omega-3 santykis 3: 1 gali turėti reikšmingą poveikį mažinant uždegimą, galintį sukelti daugelį lėtinių ligų, tokių kaip širdies ir kraujagyslių ligos bei vėžys.
Raminantis kanapių širdies poveikis
Kanapių širdelių apibarstymas jūsų vaisiais desertui gali padėti jums gerai išsimiegoti. Ir ne THC už tai atsakinga. Kanapių širdyse yra daugybė maistinių medžiagų, kurių kiekviena gali padėti atsipalaiduoti. Tai apima magnį, vitaminą B6, kalcį ir dvi amino rūgštis - triptofaną ir gliciną.
Triptofanas, turintis 40 procentų RDI tik 3 šaukštuose kanapių širdžių, yra serotonino, smegenų neurotransmiterio, reguliuojančio nuotaiką ir miegą, ir melatonino, hormono, kontroliuojančio jūsų kūno vidinį laikrodį, pirmtakė, padedanti valdyti jūsų miego ciklą. Kanapių širdelėse yra 483 miligramai glicino per 3 šaukštus. Glicinas veikia kaip slopinantis neuromediatorius jūsų centrinėje nervų sistemoje, o tai taip pat gali pagerinti miegą.
Magnis yra natūralus relaksantas, padedantis išjungti adrenaliną ir palengvinantis miegą. Kalcis padeda gaminti jūsų organizme melatoniną iš triptofano. Su kalciu susiję procesai jūsų smegenyse kontroliuoja, kiek ilgai jūs miegate. Anot Aliaskos miego klinikos, vitamino B6 trūkumas susijęs su mažu serotonino kiekiu, kuris gali sukelti depresijos simptomus ir nuotaikos sutrikimus, kurie gali sukelti nemigą.
