Nors morkos yra užpiltos maistinėmis medžiagomis, įskaitant beta karoteną, kalį bei vitaminus A ir C, vaikai dažnai pasuka nosį prie ryškiai oranžinių daržovių. Dažnai morkos virimas iš tokių ingredientų kaip sūris arba pridedant šiek tiek saldumo iš medaus ar rudojo cukraus daro morkas labiau patinkančias vaikams. Mažos, mažiau nei 8 colių ilgio, morkos yra švelnios ir kvapios. Morkos su ryškiai oranžine spalva suteikia daugiau beta karotino.
Glazūruotos morkos
1 žingsnis
Nuplaukite morkas ir nupjaukite galus. Palikite žievelę ant mažų morkų, nes žievelėje yra daug maistinių medžiagų. Nulupkite stambesnes morkas su storesne oda. Morkas supjaustykite į monetų formas arba supjaustykite morkas išilgai.
2 žingsnis
Įdėkite morkas į lėkštę su maždaug 2 colių vandens. Vandenį užvirkite, tada kaitinkite ant silpnos ugnies.
3 žingsnis
Uždenkite puodą, tada virkite apie septynias – 10 minučių, priklausomai nuo dydžio. Morkos turi būti tvirtos, bet švelnios, kai kišk jas šakute. Nusausinkite virtas morkas kiaurasamtyje, tada grąžinkite jas į puodą.
4 žingsnis
Nedideliame puode ištirpinkite nedidelį kiekį sviesto ar margarino. Įmaišykite medų ar klevų sirupą kartu su cinamonu ir druskos gabalėliu.
5 žingsnis
Kaitinkite, kol mišinys suformuos tirštą glazūrą.
6 žingsnis
Supilkite glazūrą ant morkų. Maišykite, kol morkos bus padengtos glazūra, tada patiekite.
Morkų rutuliukai
1 žingsnis
Nuplaukite morkas, tada nupjaukite viršų ir dugną. Palikite žievelę ant mažų, švelnių morkų arba nulupkite didesnes morkas. Morkas supjaustykite mažais gabalėliais.
2 žingsnis
Virtas morkas septynias – 10 minučių - kol jos suminkštės - kepkite puode, užpiltame troškinimo vandeniu.
3 žingsnis
Virtas morkas sudėkite į nedidelį dubenį, tada sutrinkite morkas šakute ar bulvių koše.
4 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių Fahrenheito.
5 žingsnis
Sutarkuokite savo vaiko mėgstamą sūrį ir sudėkite į maišymo dubenį su džiūvėsėliais. Išmaišykite, kad sujungtumėte.
6 žingsnis
Pagardinkite morkų rutulio mišinį pagal savo vaiko poreikius. Jei jūsų vaikas mėgsta savo maistą šiek tiek karšto, pridėkite nedidelį kiekį kajeno pipirų, raudonųjų pipirų dribsnių ar karšto padažo. Kitu atveju naudokite nedidelį druskos ir pipirų kiekį arba visiškai neįrašykite prieskonių.
7 žingsnis
Mišinį susukite į rutulius, kurių dydis yra didelis, ir tada į susmulkintus kukurūzų dribsnius ar „Panko“. Kepimo skardą lengvai ištepkite kepimo aliejumi arba nelipniu kepimo purkštuvu, o morkų rutulius padėkite ant kepimo skardos.
8 žingsnis
Kepkite morkų rutulius maždaug 30 minučių arba iki auksinės rudos spalvos.
Reikalingi dalykai
-
3 - 4 puodeliai morkų
Žievelė
Skutimo peilis
Padažas su dangteliu
Kiaurasamtis
2 šaukštai. sviesto ar margarino
Mažas puodelis
1/4 puodelio medaus arba klevų sirupo
1/2 šaukštelio. cinamono
Brūkšnys druskos
Maišymo šaukštas
Mažas dubuo
2 puodeliai virtų, morkų koše
Bulvių koše
Surio tarka
1 puodelio tarkuoto sūrio
Maišymo dubuo
1 1/2 puodelio viso grūdo arba baltos bandelės
Kajeno pipirai, raudonųjų pipirų dribsniai arba karštas padažas (nebūtina)
Druska ir pipirai pagal skonį (nebūtina)
Susmulkinti kukurūzų dribsniai arba „Panko“
Keptuvė
Augalinis aliejus arba nelipnus kepimo purškiklis
Patarimas
Viso grūdo duonos riekės yra sveikos, tačiau įprastus džiūvėsėlius iš baltos duonos galima naudoti, jei jūsų vaikas nemėgsta viso grūdo duonos skonio ar struktūros.
