Geriamos morkų sultys gali pagerinti regėjimą, kovoti su tam tikrais vėžiais ir aprūpinti jūsų organizmą būtinomis maistinėmis medžiagomis, įskaitant vitaminus A ir C. Tačiau geriant per daug morkų sulčių jūsų oda gali pasidaryti oranžinė, padidėti cukraus kiekis kraujyje ir trukdyti vartoti tam tikrus vaistus.
Vitaminas A
Morkų sultyse yra vitamino A beta karotino pavidalu. Nors tai nėra toksiška, tačiau per didelis beta karotino kiekis gali pakeisti jūsų odos geltonai oranžinę spalvą. Tai nepadarys jūsų ligos, bet žmonės gali į tave žiūrėti keistai. Jei taip atsitiks, sumažinkite kiekį arba nustokite gerti morkų sultis, ir spalva ilgainiui išnyks.
Angliavandenių kiekis
Bakteriniai toksinai
Remiantis JAV maisto ir vaistų administracija, morkų sultyse gali būti toksinų, tokių kaip botulino bakterijos, sukeliančios apsinuodijimą maistu. Dėl mažo rūgštingumo morkų sultys turi būti pasterizuotos ir laikomos šaldytuve, kad būtų išvengta šios kenksmingos bakterijos. Jei savo morkas užpilkite sultimis, gerai jas nuplaukite arba nulupkite, laikykite savo sultis šaldytuve ir gerkite per dieną ar dvi, kad išvengtumėte ligos.
Kalis ir vitaminas K
Morkų sultyse yra daug kalio ir vitamino K. Suvartoti per daug šių maistinių medžiagų paprastai nėra problema, nebent sergate inkstų liga ar vartojate tam tikrus vaistus. Jei inkstai blogai funkcionuoja, jūsų kraujyje gali būti per daug kalio - tai būklė, vadinama hiperkalemija. Kai tai atsitiks, jus gali pykinti ir nereguliarus širdies plakimas. Kalis taip pat veikia AKF inhibitorius, vaistus, vartojamus širdies ir kraujagyslių ligoms gydyti. Vitaminas K padeda krešėti kraują, o per didelis morkų sulčių kiekis gali trukdyti vartoti antikoaguliantus. Jei kyla abejonių, pasitarkite su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju.
