Cinkas yra metalas, kurio žmogaus kūnas reikalauja daugeliui savo įprastų funkcijų, pradedant nervų veikla ir baigiant imuninės sistemos efektyvumu ir baigiant lytiniu brendimu. Tačiau dėl įvairių priežasčių kai kuriems žmonėms sunku absorbuoti cinką. Dėl šios priežasties kai kurie cinko papildai yra cinko chelato pavidalo. Kadangi „chelatas“ gali reikšti įvairius cheminius junginius, kurie buvo surišti su cinku, kai kurie ekspertai pataria, kad papildas nėra taip lengvai absorbuojamas, kaip jūs manote, atsižvelgiant į tai, su kokiu junginiu yra sudarytas cinkas.
Dienos mityba
Pasak Virdžinijos universiteto tyrėjo James Corson, cinkas yra antras gausiausias mikroelementas žmogaus kūne. Jums to reikia normaliam augimui ir sveikatai. Nacionalinis maisto papildų sveikatos biuro tarnyba (NIHODS) nurodo, kad JAV rekomenduojamos dienos cinko dienos normos suaugusiesiems yra 11 miligramų vyrams ir 8 miligramai moterims. Nėščios moterys turėtų suvartoti 11 miligramų kiekvieną dieną, o krūtimi maitinančios moterys turėtų suvartoti nuo 12 iki 13.
Cinko trūkumai
Cinkas maiste
Savo tinklalapio „Ask the Dietitian“ įraše apie cinką dr. Joanne Larsen rašo, kad kūnas neišskiria cinko; cinko trūkumas atsiranda netinkamai suvartojant. Pagrindinis būdas užtikrinti, kad suvartojate pakankamai cinko, yra valgyti subalansuotą mitybą. Larsenas pažymi, kad austrėse yra daug cinko, be to, priduria NIHODS, kituose maisto produktuose, kurių sudėtyje yra cinko, yra omarai, jautiena, pupelės, kiaulienos kotletai ir anakardžiai. Cinkuoti indai taip pat gali išpilti cinko į jūsų maistą, taip padidindami maistą.
Sumažėjusi cinko absorbcija
Nors cinko yra neskaldytuose grūduose, tačiau nurijus didelius jų kiekius sumažėja cinko pasisavinimo iš maisto kiekis. Cinko papildai turėtų būti gerti dvi valandas prieš vartojant sėlenas, skaidulų turinčius maisto produktus, kitus nesmulkintų grūdų duonos ir grūdų bei fosforo turinčius maisto produktus, tokius kaip pienas ar paukštiena. Larsenas priduria, kad sveikuose grūduose ir pupelėse esantys fitatai suriša cinką ir neleidžia jam įsisavinti kūno. Vyresnio amžiaus suaugusiesiems taip pat gali trūkti cinko dėl sumažėjusios absorbcijos, kurią gali sukelti vaistai ar tiesiog senėjimas. Dėl kai kurių vaistų organizmas gali prarasti padidėjusį cinko kiekį.
Chelatas, kad padidėtų absorbcija
Remiantis Pitsburgo universiteto paskelbtais tyrimais, chelatai gali padidinti metalų, tokių kaip cinkas, absorbciją. „Chelatas“ kilęs iš graikų kalbos žodžio, reiškiančio „letena“. Metalinis jonas - cinkas, šiuo atveju - laikomas tarsi nagas organinėje molekulėje. MedlinePlus.com siūlo keletą ligų, kurių gydymas gali būti papildytas vartojant chelatinius cinkus, tarp jų diabetas ir parazitai.
Galimos cinko chelato problemos
Cinkas gali būti chelatas įvairiais junginiais. "Priklausomai nuo to, koks tai junginys, - rašo Larsenas, cinko chelatas" gali būti nepakankamai absorbuojamas ". Turėtumėte pasikonsultuoti su vaistininku ar kitu medicinos specialistu, kad nustatytumėte, kokią cinko formą jūsų sistema gali įsisavinti efektyviausiai.
Galima cinko sąveika
Anot „Linus Pauling“ instituto, cinko papildai, taip pat ir chelatų pavidalo, gali sustiprinti vario trūkumą. Paklauskite dietologų pranešimų, kad cinko perteklius gali slopinti vario ir kalcio absorbciją. Varis yra būtinas eritrocitų komponentas, todėl ilgalaikis poveikis gali sukelti anemiją.
