Neatsiejama bet kurios dietos dalis yra baltymai, kurie gali būti gaunami iš gyvūninės ar augalinės kilmės šaltinių. Baltymai ne tik sudaro didelę dalį jūsų kūno audinių, bet taip pat turite vartoti baltymus, kad atkurtumėte šių audinių ląsteles, nes laikui bėgant jie sugadinami, teigia Nacionalinis sveikatos institutas. Kai kuriems žmonėms valgyti baltymus gali būti sunku dėl dantų ar kitų burnos problemų. Laimei, baltymų galima rasti daugelyje skirtingų rūšių maisto produktų, įskaitant minkštus ir lengvai kramtomus.
Pupelės
Daugelio rūšių pupelės yra minkštos valgyti, taip pat turinčios daug baltymų. Pvz., Juodosios pupelės, nemedžio pupelės, avinžirniai, lęšiai ir pupelės turi po septynis – devynis gramus baltymų per pusę puodelio. Pupeles taip pat galima sumaišyti su kitais produktais, tokiais kaip hummas ar pupelių kauliukai, kad patiekalų ir užkandžių tekstūra būtų dar minkštesnė.
Tofu
Tofu yra dar vienas baltymų turintis maistas, kuriame taip pat yra minkšta valgyti. Tofu sukuriamas sutraukiant sojos pieną, kuris gaminamas iš sojų pupelių, arba edamame. Tada varškė sujungiama ir sudedama į tofu kubelius. Pusė puodelio tofu suteikia 10 gramų baltymų. Sojos pienas ir virtas edamame taip pat gali sudaryti lengvai vartojamų baltymų formą.
Varškės sūris
Varškės sūris yra vienas didžiausių baltymų vienoje porcijoje ir yra minkštas. Koaguliuotas pienas sukuria pieno varškę arba varškę. Šie pieno varškės derliai nuimami ir plaunami siekiant sumažinti jų rūgštingumą. Pusė puodelio varškės gali suteikti nuo 14 iki 16 gramų baltymų.
Jogurtas
Jogurtas, dar vienas sveikas pieno produktas, kuris yra lengvai vartojamas baltymas, gaminamas fermentuojant pieną su bakterijomis, tokiomis kaip Streptococcus thermophilus. Gautas produktas yra tirštas, kreminis mišinys, kurį galima patiekti su vaisiais ar kitomis kvapiosiomis medžiagomis. Viename jogurto puodelyje jūsų racione gali būti iki 13 gramų baltymų.
Žuvis
Daugelis žuvų suteikia minkštą baltymų formą, ypač gaminant. Žuvis gali skirtis pagal tai, kiek baltymų jie pristato. Pavyzdžiui, 3, 5 uncijos. skardinė sardinių suteikia net 22 gramus baltymų. Tokios populiarios žuvys kaip lašiša suteikia 16, 9 gramų baltymų vienai uncijai porcijos, o tunas - 16 gramų baltymų per ketvirtį puodelio.
