Skystos dietos ir sulčių valymas yra populiarūs tarp norinčiųjų greitai atsikratyti svarų. Tačiau ekspertai pataria jų nenaudoti norint numesti svorio, nes tai gali sukelti maistinių medžiagų trūkumą, nuovargį ir virškinimo sutrikimus. Tačiau yra tam tikrų situacijų, kai kietas maistas yra ribotas, pavyzdžiui, prieš ir po virškinimo trakto operacijų. Nuo sriubos ir jogurto iki migdolų pieno yra daugybė skysto dietinio maisto, kuris aprūpins jūsų organizmą maistinėmis medžiagomis, reikalingomis sveikiems ir optimaliai funkcionuoti.
Patarimas
Venkite riebaus maisto, kavos, alkoholio, sodos ir kitų produktų, kurie gali sudirginti skrandį.
Skystos dietos idėjos
Yra dviejų rūšių skystos dietos, ir kiekviena jų turi specialius reikalavimus. Jūsų gydytojas gali rekomenduoti aiškią skystą dietą, pavyzdžiui, prieš ir po tulžies pūslės operacijų. Šį valgymo planą sudaro gėrimai ir skaidrus skystas maistas, pavyzdžiui, sultinys, vaistažolių arbatos ir vaisių sultys be minkštimo.
Pilnas skystos dietos planas suteikia daugiau lankstumo. Tai gali būti grietinėlės sriubos, pienas ir pienas, baltymų kokteiliai, maisto pakaitalai, vaisių ir daržovių sultys, pudingas, ledai ir kita. Kai kuriose versijose net leidžiama koše ir daržovėse. Iš esmės jūs galite mėgautis dauguma skaidraus ar sklandaus maisto produktų.
: 8 dalykai, į kuriuos reikia atsižvelgti renkantis baltymų miltelius ir mūsų 5 geriausi pasirinkimai
Nesvarbu, ar jūs einate skysta dieta dėl svorio ar dėl medicininių priežasčių, iš anksto suplanuokite savo meniu. Pasirinkite maistinių medžiagų turinčius skystus maisto produktus, tokius kaip kokteilius ir daržovių sultis. Remiantis „Stuburo tyrimų fondo žurnalas“, didžiausias baltymų poreikis yra per pirmąsias dvi savaites po chirurginės procedūros. Išrūgų baltymų kokteilis, graikiškas jogurtas, grietinė ir kiti maisto produktai, kuriuose yra daug baltymų, gali greičiau atsigaivinti.
Nesaldintas migdolų pienas
Gausus vitaminų ir antioksidantų nesaldintas migdolų pienas yra idealus tiek skaidraus, tiek pilno skysčio dietoms. Be pieno, todėl jį gali saugiai vartoti žmonės, turintys laktozės netoleravimą ar alergiški pienui. Viena taurė suteikia 39 kalorijas, 1 gramą baltymų, 2, 5 gramo riebalų ir 3, 4 gramo angliavandenių. Jame taip pat gausu kalcio, magnio, fosforo, vitamino E ir folatų.
Šio gėrimo sudėtyje yra oleino rūgšties, dietinių riebalų, galinčių apsaugoti nuo širdies ligų. 2015 m. Apžvalgoje, publikuotoje žurnale „Advances in Nutrition“, teigiama, kad pakeitus trans-riebalus oleino rūgštimi, gali sumažėti blogojo cholesterolio kiekis ir padidėti gerasis cholesterolis, todėl sumažėja širdies ir kraujagyslių ligų rizika.
Migdolų pieno maistinė vertė skiriasi priklausomai nuo prekės ženklo. Pvz., „Blue Diamond“ nesaldintas migdolų pienas gauna pusę rekomenduojamos vitamino E dienos normos, 25 procentus vitamino D dienos vertės (DV) ir 20 procentų DV kalcio. Nacionalinių sveikatos institutų duomenimis, vitaminas E mažina oksidacinį stresą, reguliuoja genų ekspresiją ir palaiko imuninę funkciją.
: Kuris pienas (ar netinkamas pienui) yra geriausias? 9 skirtingų rūšių PRO ir CON
Organinis kanapių pienas
Kanapių pienas yra geras baltymų ir fitonutrientų šaltinis. Vienoje taurėje yra tik 83 kalorijos ir joje yra 4, 7 g baltymų, 1, 3 g angliavandenių, 7, 3 g riebalų ir 7 procentai dienos normos. Tai taip pat suteikia daug omega-3, vitamino A, vitamino E, kalcio, kalio ir cinko.
Kaip pažymi Nacionalinė kanapių asociacija, šiame sveikame gėrime nėra sojos, glitimo, pieno ar alergenų, tokių kaip riešutai. Todėl jis tinkamas veganams, dietologams ir asmenims, turintiems alergiją pienui ar netoleruojantiems laktozės.
Vaisių ir daržovių sultys
Šviežiai spaustos vaisių ir daržovių sultys yra vieni sveikiausių skystų dietinių maisto produktų. Papildyti vitaminais, mineralais ir antioksidantais, jie maitina jūsų kūną ir skatina gijimą. Jei laikotės visiško skysto dietos plano, paprasčiausiai pašalinkite minkštimą.
Eksperimentuokite su įvairiais vaisiais ir daržovėmis, kad padidintumėte maistinių medžiagų vartojimą. Obuoliai, kriaušės, apelsinai, burokėliai, liepa, kopūstai, špinatai ir morkos yra puikus pasirinkimas. Norėdami gauti egzotišką skonį, į mišinį įpilkite papajų, mango ar persimonų.
: 10 geriausių kokteilių bet kuriuo dienos metu
Neseniai atliktas tyrimas, paskelbtas žurnale „Neurology 2018“, susiejo didesnį vaisių, daržovių ir vaisių sulčių suvartojimą su mažesne pažinimo problemų rizika. Tyrėjai nustatė, kad apelsinų sultys gali žymiai sumažinti su amžiumi susijusio pažintinio nuosmukio tikimybę. Taip pat nustatyta, kad šis gėrimas mažina uždegimą ir apsaugo nuo oksidacinio streso, nes jame yra daug flavonoidų.
Jogurtas ir grietinė
Jogurtas ir grietinė yra idealus skystos dietos meniu, darant prielaidą, kad nesate netoleruojantis laktozės ar alergiškas pieno produktams. Gausu baltymų, šie maisto produktai padidina sotumą ir skatina žaizdų gijimą. Be to, jie turi daug kalcio ir gana mažai kalorijų.
Viename puodelyje paprasto jogurto yra 137 kalorijos, 14 gramų baltymų, 18, 8 gramų angliavandenių ir mažiau nei vienas gramas riebalų. Tai taip pat suteikia beveik pusę dienos normos suvartojamo kalcio, 8 procentus DV fosforo ir 25 procentus DV vitamino B12. Turėdamas 20 gramų baltymų puodelyje, graikiškas jogurtas yra dar maistingesnis.
: 10 naujų būdų valgyti jogurtą, kuris pavers jūsų pasaulį
Tuo pačiu kiekiu grietinės galima pasigirti 455 kalorijomis, 5, 6 gramais baltymų, 11 gramų angliavandenių ir 45 gramais riebalų. Joje gausu vitamino A, vitamino C ir kalcio. Jūsų kūnui reikia papildomų kalorijų laikantis skystos dietos, ypač po operacijos. Tačiau jūs visada galite pasirinkti tokias rūšis, kurios neriebios, kurių viena puodelis turi tik 170 kalorijų.
Skaidrios sriubos ir sultiniai
Jei ieškote skystų dietų idėjų, eksperimentuokite su sriubos ir sultinio receptais. Avinžirnių ir citrinų sultinys, jautienos kaulų sultinys, žaliasis barštis, konsomėja ir tailandietiška sriuba yra tik keli pavyzdžiai. Tiesiog įsitikinkite, kad ištuštinate skystį arba bent jau išėmėte bulves, makaronus, mėsą ir kitus didelius maisto gabaliukus.
Sriubų ir sultinių tyrimai riboti. Jų maistinė vertė priklauso nuo naudojamų ingredientų. Pasak Christine Zoumas, RD, šie mylimi patiekalai išsaugo vandenyje tirpius vitaminus, kurie paprastai prarandami virimo metu. Tam tikros maistinės medžiagos, beta karotinas ir likopenas, tampa labiau biologiškai prieinamos, tai reiškia, kad jūsų kūnas jas lengviau įsisavina ir apdoroja.
Šie maisto produktai taip pat saugo jus nuo drėgmės ir padeda padidinti baltymų kiekį. Pavyzdžiui, kaulų sultinyje yra tik 69 kalorijos vienoje porcijoje ir daugiau nei 6 gramai baltymų vienoje porcijoje, atsižvelgiant į receptą. Tai taip pat yra geras kalio, geležies, mangano ir vitamino C šaltinis. Jei pridėsite druskos, jūsų kūnas sulaikys daugiau vandens, o tai gali būti naudinga, kai esate dehidratuotas.
Maisto produktai, kurių reikia vengti
Skystose dietose nėra kieto maisto, todėl negalima valgyti sveikų vaisių ir daržovių, mėsos, krakmolo, grūdų ir pan. Kai kurie sklandžiai atrodantys maisto produktai taip pat nėra saugūs. Apribokite arba išpjaustykite augalinį aliejų, žemės riešutų sviestą, sūrio užtepus, „crème fraîche“ ir apskritai neriebų pieną. Palyginus su baltymais ir angliavandeniais, riebalai greičiau virškinami ir gali sukelti pykinimą, ypač po operacijos.
Venkite bet kokio maisto ir gėrimų, kurie gali sudirginti jūsų skrandį. Keptas maistas, prieskoniai, alkoholis ir soda yra rūgštūs ir gali sukelti rėmuo. Tas pats pasakytina apie kavą - jūsų kūnas gali netoleruoti šio gėrimo. Dėl svaiginančių gėrimų gali išsipūsti, todėl geriau juos pašalinti iš savo raciono.
