Indijos virtuvė skirta patiekalui suteikti įvairių skonių, o jos receptai dažnai apima daugybę prieskonių. Sviestinė vištiena, dar vadinama murgh makhani, yra aštrus, kreminis pomidorų indiškas patiekalas, pagardintas įvairiais prieskoniais, įskaitant čili miltelius, česnaką, garam masala, imbierą, kalendrą ir fenugreek.
Šis dekadentiškas patiekalas taip pat aprūpinamas grietinėle ir sviestu, o žinodami jo mitybinę informaciją, galite lengviau pakoreguoti savo racioną, kad jis atitiktų. Čia pateikiamas pagrindinis keturių iki penkių uncijų porcijos paskirstymas:
- Kalorijos: 438
- Riebalai: 28 gramai
- Angliavandeniai: 14 gramų
- Baltymai: 30 gramų
Sviesto vištienos kalorijos
Informacija apie maistingumą gali skirtis priklausomai nuo jūsų recepto ir porcijos dydžio. Vidutiniškai vienoje porcijoje, kurią sudaro viena be kaulų vištienos krūtinėlė su padažu, apie 4–5 uncijos, gali būti 438 kalorijos.
Norėdami išlaikyti savo svorį, būtinai subalansuokite dienos normą. Dauguma sveikų, vidutiniškai aktyvių suaugusiųjų - užsiimančių reguliaria fizine veikla, lygiaverte ėjimui nuo 1, 5 iki 3 mylių per dieną - gali išlaikyti savo svorį ir sunaudoti nuo 1800 iki 2800 kalorijų per dieną.
Riebalų kiekis ir aplinkybės
Sviesto vištienoje yra sviesto, o kartais ir grietinėlės, todėl tai yra riebus maistas. Atsižvelgiant į jūsų receptą, vienoje sviesto vištienos porcijoje gali būti apie 28 g bendrųjų riebalų, 12 g sočiųjų riebalų.
Tiek svieste, tiek grietinėlėje yra daug sočiųjų riebalų. Didelis sočiųjų riebalų kiekis padidina cholesterolio kiekį kraujyje ir širdies ligų riziką. Remiantis Cleveland klinika, išlaikykite mažiau nei 10 procentų kalorijų arba maždaug 22 gramus per dieną sočiųjų riebalų normos.
Angliavandeniai ir baltymai
Vienoje porcijoje vištienos sviesto yra 14 gramų angliavandenių ir beveik 3 gramai ląstelienos. Maiste esantys angliavandeniai suteikia jūsų kūnui energijos ir turėtų sudaryti didžiąją dalį kalorijų.
Subalansuotoje dietoje yra 45–65 procentai kalorijų, gaunamų iš angliavandenių. Į 2000 kalorijų dietą būtų įtraukta nuo 900 iki 1300 kalorijų iš angliavandenių, arba 225–325 gramai per dieną.
Sviestas vištienoje yra baltymai, kuriuose yra daug baltymų, vienoje porcijoje yra apie 30 gramų baltymų. Sveika mityba turėtų sudaryti 10–35 procentus kalorijų, gaunamų iš baltymų, arba maždaug 50– 175 gramų per dieną, naudojant 2 000 kalorijų dietą, rašo „MedlinePlus“. Viena porcija vištienos sviesto gali patenkinti daugiau nei pusę jūsų dienos baltymų poreikio.
Daug natrio
Sviesto vištienoje yra pomidorų padažas, o daugumoje receptų naudojamas konservuotų pomidorų, tyrės ar sveikų patiekalų pavidalas, o tai gali žymiai padidinti jo natrio kiekį.
Vienoje porcijoje vištienos sviesto yra apie 763 miligramai natrio. Remiantis Ligų kontrolės ir prevencijos centrais (CDC), jūsų paros natrio suvartojimas turėtų būti ribojamas iki 2300 mg, o jei esate vyresnis nei 51 metų ar turite aukštą kraujo spaudimą ar diabetą, turėtumėte apriboti natrio suvartojimas iki mažiau nei 1500 miligramų per dieną. Perskaitykite maisto etiketes, kad būtų lengviau stebėti, kaip suvartojate natrį. Per didelis natrio kiekis jūsų racione gali padidinti padidėjusio kraujospūdžio riziką.
