Atkinso dietos teorija yra ta, kad griežtai ribodami angliavandenių suvartojimą galite priversti savo organizmą sudeginti kaupiamus riebalus energijai gauti ir dėl to prarasti svorį. Plano pasekėjai pereina keturias fazes. Pirmoji fazė, vadinama indukcijos faze, yra pati griežčiausia. Medicinos ekspertai, pavyzdžiui, dr. Lawrence'as Cheskinas iš Johns Hopkins Svorio valdymo centro, perspėja, kad programos, kuriose yra daug baltymų, mažai angliavandenių, tokios kaip Atkinso dieta, gali būti nesveikos arba sukelti tvarų svorio metimą.
Svorio metimo suma
Paprastai indukcijos fazė trunka dvi savaites. Per tą laiką šalininkai tvirtina, kad vidutinis dietos laikytojas gali numesti iki 15 svarų, jei laikysis plano taisyklių. Tai apima suvartojimą nuo 18 iki 22 gramų angliavandenių kiekvieną dieną, o nuo 12 iki 15 gramų patiekiama nekrakmolingose daržovėse. Indukcijos metu neleidžiama naudoti grūdų, vaisių ar cukraus. Vietoj to, fazė pabrėžia augalinius ir gyvulinius baltymus, daržoves ir sūrį.
Indukcijos fazės ilgis
Dietologai gali pasirinkti indukcijos fazę ilgiau nei dvi savaites, jei jie nori toliau mesti svorį sparčiu tempu, sako Atkinsas. Po pirmųjų savaičių šios dietos laikytojams patariama dėti riešutus ir sėklas į indukcijoje leidžiamą maistą. Per šį prailgintą etapą prarastas svoris skirsis priklausomai nuo to, kiek laiko dietologė pasirinks apriboti angliavandenių suvartojimą iki 20 gramų. Jei ji nori, ji gali ir toliau laikytis Indukcijos rekomendacijų, kol bus 15 svarų nuo savo tikslo svorio.
Tyrimų rezultatai
2006 m. „Britų medicinos žurnale“ paskelbtas tyrimas nustatė, kad Atkins dietos laikydamosi pagrindinio plano - įskaitant dviejų savaičių indukcijos etapą - per keturias savaites prarado vidutiniškai 10 svarų, daugiau nei prarado kitos dietos, turinčios mažai maisto. - riebalų, mažai kalorijų ar maisto pakeitimo planai. Tačiau po keturių savaičių Atkinso dietos specialistai nenuleido svorio greičiau nei dietos laikydamosi kitų programų.
Ekspertų rekomendacijos
Indukcijos metu „Atkins“ dietologai nevalgo rekomenduojamo paros ląstelienos ar angliavandenių kiekio, kai valgo daug riebalų. Jeilio prevencijos tyrimų centro direktorius daktaras Davidas Katzas sako, kad tokio tipo valgymas gali padidinti padidėjusio cholesterolio kiekio kraujyje ir širdies ligų riziką. Vaisių ir pieno trūkumas indukcijos fazėje taip pat gali sukelti maistinių medžiagų, tokių kaip kalcis ir vitaminas C., trūkumą. Lėtesnis, pastovus svorio netekimas nuo 1 iki 2 svarų per savaitę rekomenduojamas sveikesnis nei greitas svorio netekimas, kuris gali atsirasti indukcijos metu.
