Reguliariai valgant žuvis ir vėžiagyvius gaunami liesi baltymai ir didelis kiekis omega-3 riebalų rūgščių, kurios sumažina širdies ir kraujagyslių ligų bei diabeto riziką. Jūros gėrybių dietai jūsų pagrindiniams baltymų šaltiniams naudojamos žuvys ir vėžiagyviai - jei tai jums kažkas įdomu, pabandykite tai savaitę, kad pamatytumėte, ar tai jums tinka. Prieš dramatiškai keisdami savo mitybą, visada pasitarkite su gydytoju. Maisto ir vaistų administracija ragina moteris, kurios yra ar gali pastoti, mažus vaikus ir maitinančias motinas nevalgyti daug gyvsidabrio turinčių žuvų. Šioms veislėms priklauso ryklys, kardžuvė, skumbrė ir koklinė žuvis.
Skoningi jūros gėrybių pusryčiai
Kiaušiniai, kuriuose gaminami kiaušiniai, paprastai tinka kartu su žuvimis ir vėžiagyviais. Norėdami ką nors greito, išbandykite plaktus kiaušinius su lašiša ar krabų mėsa ir porą sauja lapinių žalumynų. Patiekite šaukštą ant nesmulkintų grūdų skrebučio arba tortilijos, kad pusryčiai būtų sotesni. Angliškas bandelis su tilapijos ar menkės filė ir riebalais neriebaus sūrio yra dar vieni skanūs jūros gėrybių pusryčiai, kaip ir kiaušinių užkandis su krevetėmis ar šukutėmis. Jei turite likusių patiekalų iš vakarienės ar pietų iš jūros gėrybių, neskubėkite jų dar kartą pašildyti, pridėkite skiltelę skrebučio ar vaisiaus gabalą ir vadinkite tai pusryčiais.
Žuvies pietų parinktys
Salotos ir sumuštiniai yra sveiki pietūs, puikiai derantys su jūros gėrybėmis. Pvz., Turėkite arugula salotų, įdarytų su daržovėmis, ir nuskuskite jas šukutėmis, troškintomis krevetėmis ar austrėmis. Taip pat galite pasigaminti kreminės jūros gėrybių salotos su pupelėmis, kukurūzais ir paprastu jogurtu, kad galėtumėte naudoti kaip sumuštinių įdarą. Bet kurios veislės žuvies filė, supjaustyta keliomis šviežiomis daržovėmis, yra skanūs sumuštinių, įvyniojimų ir pitos įdarai. Dar vienas pietų pasirinkimas - garinta žuvis ant ryžių ar kitų nesmulkintų grūdų ir pagardinta citrinų ar laimo sultimis.
Paprastos jūros gėrybių vakarienės
Pastos, sriubos ir gruzdintos bulvytės yra puikios vakarienės, gaminamos iš jūros gėrybių, o daugumai jų paruošti nereikia daug laiko. Išmėginkite makaronus neriebiame Alfredo padaže, apkeptame su menke, įkūrėju, šukutėmis ar padu. Taip pat galite pasigaminti didelę moliuskų kopūstų arba jambalaya sriubos partiją kaip vakarienę kelioms dienoms. Kepimas su beveik visomis jūros gėrybėmis ir šviežiomis daržovėmis, patiekiamas per virtus nesmulkintus grūdus, yra dar vienas lengvas pasirinkimas. Desertui patiekite bananą ar saują uogų, kad jūsų valgiai būtų subalansuoti.
Jūrų gėrybių užkandžiai kelyje
Užkandžiai jūros gėrybėse nėra tokie neįprasti, kaip jūs galite pamanyti. Pvz., Nerūpestinga žuvis yra skani, nešiojama ir gali būti įvairių skonių ir veislių. Konservuoti jūros gėrybės, pavyzdžiui, austrės, tunas, sardinės ir silkė, taip pat suteikia maistingų užkandžių. Jei ruošiate užkandžius miniai, išbandykite krevečių kokteilį, raumenis ar austrę.
Jūros gėrybių meniu pavyzdys
Jums nereikia jūros gėrybių kiekvieną dienos valgymą ir kiekvieną savaitės dieną. Norėdami sumažinti suvartojamo gyvsidabrio kiekį, sutelkite dėmesį į mažai gyvsidabrio turinčias jūros gėrybes, pavyzdžiui, lašišą, krevetes, konservuotus lengvus tunus, sidabrinius sakus ir šamas. Jūros gėrybių dietos pavyzdinė diena galėtų prasidėti pusryčiams su špinatais ir šveicariško sūrio omletu bei bananu, o tada - užkandžiu su lašišos trūkčiojimu. Pietums galėtumėte paskaninti avinžirnių salotomis, pakepintomis pomidorais ir mangais, o vakarienei - dubenėlį su moliu kopūstu su skiltele skrebučio ir vaisių salotomis desertui.
