Dietos soda dažniausiai parduodama žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, norintiems sumažinti cukraus kiekį ir žmonėms, mažinantiems kalorijas, norintiems sulieknėti. Dietos soduose yra daug tų pačių ingredientų, kaip ir įprastose sodaose, o pagrindiniai skirtumai yra komponentai, naudojami saldinant gėrimus, ir tam tikri konservantai. Dietos soduose paprastai yra mažiau kalorijų nei įprastoje soda. Gamintojai dažnai naudoja mažai kalorijų ar nulinio kalorijų saldiklius, kad kalorijų kiekis išliktų žemas.
Dirbtiniai saldikliai
Sukralozė, acesulfamas K ir aspartamas yra trys dirbtiniai saldikliai, dažniausiai randami dietose. Sukralozė yra nulinio kaloringumo saldiklis, 600 kartų saldesnis už cukrų, o aspartamas - 200 kartų saldesnis už cukrų. Acesulfamas K yra maždaug nuo 150 iki 200 kartų saldesnis už cukrų ir paprastai randamas kartu su aspartamu ar kitais dirbtiniais saldikliais, nes jis sustiprina ir palaiko saldžiųjų maisto produktų skonį.
Kofeino kiekis
Dietos sodoje paprastai yra kofeino, palyginti su įprastu sodu. Pavyzdžiui, kalnų rasa, dietinis koksas, dietinė RC ir „dieta Pepsi“ turi atitinkamai 55, 45, 43 ir 36 miligramus kofeino. Šios sumos yra tokios pačios kaip įprastos versijos arba labai panašios į jas. Kofeinas laikomas saugiu nedideliais kiekiais - nuo 100 iki 200 miligramų per dieną, nors tolerancija kiekvienam žmogui skiriasi.
Fosforo rūgštis
Daugelyje sodų, įskaitant dietinę soda, yra fosforo rūgšties, kuri yra mineralinė rūgštis, sudaryta iš fosforo. Fosforo rūgštis suteikia soda rūgštingumą ir aštrų, aštrų skonį. Frostburgo valstybinio universiteto duomenimis, beveik visas sodos rūgštingumas yra iš fosforo rūgšties. Fosforo rūgštis yra ėsdinanti, todėl reguliariai geriama soda geriama padidėjusia dantų erozijos rizika. Tačiau, pasak FSU, rūgšties koncentracija tipinėje soda yra mažesnė nei apelsinų sultyse ar limonade.
Konservantai ir dirbtiniai dažikliai
Dietos soduose paprastai yra konservantas kalio benzoatas, kuris pirmiausia naudojamas dietiniam maistui išsaugoti. Gamintojai prideda jo prie dietinės sodos, kad pelėsiai neauga, kol soda yra parduotuvių lentynose. Kaip ir įprastoje soda, dietinėje soda dažnai yra dirbtinių dažiklių, kurie prideda gėrimo spalvą. Maisto ir vaistų administracija patvirtino devynias dirbtines spalvas JAV. Prieš patvirtinant maisto priedus, tokius kaip dirbtiniai dažikliai, FDA juos įvertina siekdama įsitikinti, kad jie yra saugūs žmonėms vartoti.
