Mažas cukraus kiekis kraujyje naktį gali sukelti susirūpinimą diabetu sergantiems žmonėms, ypač tiems, kurie vartoja insuliną. 2003 m. „Diabeto priežiūra“ paskelbtame tyrime buvo tiriamas užkandžių sudėties poveikis nakties cukraus kiekiui kraujyje suaugusiesiems, sergantiems 1 tipo cukriniu diabetu. Tyrėjai padarė išvadą, kad užkandžiai prieš miegą, sudaryti iš angliavandenių ir baltymų, efektyviausiai užkirstų kelią mažam cukraus kiekiui kraujyje, kai miego metu cukraus kiekis kraujyje buvo mažesnis nei 126 mg / dL.
Javai ir pienas
Daugelyje užkandžių prieš miegą yra apie 15–30 g angliavandenių arba dvi porcijas angliavandenių turinčio maisto ir porcija baltymų. Pasak „Diabeto priežiūros“ tyrimo autorių, ne visai suprantama, kodėl baltymai padeda išvengti naktinės hipoglikemijos, tačiau manoma, kad tai susiję su baltymų metabolizmu. Javai ir pienas suteikia tiek angliavandenių, tiek baltymų. Gerą užkandį prieš miegą sudaro 3/4 puodeliai viso grūdo grūdų ir 1 puodelis neriebaus pieno. Šaltais mėnesiais galite išbandyti 1/2 puodelio karštų grūdų su 2 valg. razinų ir 1 puodelio lieso pieno kaip grūdų užkandis prieš miegą.
Krekeriai ir žemės riešutų sviestas
Krekeriai suteikia angliavandenių, o žemės riešutų sviestas suteikia baltymų. Paskleiskite 12 viso grūdo krekerių su 3 šaukšteliais. žemės riešutų sviesto arba taip pat galite išbandyti šešis viso grūdo krekerius su 3 šaukšteliais. žemės riešutų sviesto ir 1 puodelio lieso pieno. Kiekviename iš šių užkandžių yra 30 g angliavandenių.
Sumuštiniai
Sumuštiniai taip pat yra geras užkandis prieš miegą diabetikams. Pasirinkite liesus mėsos šaltinius, kad sumažintumėte sočiųjų riebalų suvartojimą. Per didelis sočiųjų riebalų kiekis maiste padidina cholesterolio kiekį kraujyje - dar vieną širdies ligų rizikos veiksnį. Prieš miegą sumuštinių idėjos yra dvi riekelės viso grūdo duonos su 1 uncija. kalakutienos, 1 v.š. lieso kumpio, 1oz. neriebaus sūrio arba 1 v.š. konservuoto tuno, supakuoto į vandenį, sumaišyto su 1 šaukšteliu. neriebaus majonezo. Norėdami gauti lengvesnį užkandį, galite išbandyti pusę sumuštinio su šviežių vaisių gabalėliu arba 2/3 puodelio porcijos be riebalų vaisinio jogurto. Skrudintas sūrio sumuštinis su dviem riekelėmis skrudintos duonos ir viena riebalais neriebaus sūrio taip pat suteikia sveiką užkandį prieš miegą.
Kiti baltymų ir angliavandenių deriniai
Kiti baltymų ir angliavandenių užkandžių deriniai yra 2/3 puodelio neriebaus vaisinio jogurto su trimis grahamo krekerio kvadratais, 1 uncijos. neriebaus sūrio su didele kriauše, 2 uncijos. viso kviečių bagelio su 1 1/2 šaukštelio. žemės riešutų sviesto, 4 šaukštai. hummo su viena maža nesmulkintų kviečių pita, supjaustyta į trikampius, arba 1/4 puodelio neriebios varškės su dideliu bananu.
