Stoufferio lazanija ir kiti šaldyti patiekalai gali būti naudingi, kai esate pavargę po įtemptos dienos. Taip pat malonu surinkti ir užšaldyti namuose pagamintą lazaniją.
Patarimas
Stoufferio lazanijos įvairovė, gaminama su malta jautiena, virta orkaitėje maždaug per 70 minučių. Mikrobangų krosnelėje užtrunka tik apie 30 minučių.
Viriau stoufferio lazaniją
Visų šaldytų lazanijų prekių ženklai yra su nuorodomis ant pakuotės. Šie veiksmai aprašo, kaip pašildyti stoufferio lazaniją, pagamintą iš maltos jautienos:
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių Fahrenheito.
- Palikite plėvelę uždengiančią ant dėklo ir neišvėdinkite.
- Padėkite dėklą ant kepimo skardos, o lakštą padėkite ant centrinės lentynos orkaitėje.
- Virkite 70 minučių. (Kadangi krosnelės skiriasi, gali reikėti koreguoti kepimo laiką.)
- Atsargiai išimkite kepimo skardą. Prieš patiekdami leiskite pastovėti 5 minutes.
Tolesnės lazanijos sušildymo mikrobangų krosnelėje instrukcijos yra šios:
- Įdėkite dėklą į mikrobangų krosnelę ir neišleiskite filmo.
- Virkite ant viršaus 9 minutes.
- Nuimkite plėvelę ir virkite 50 minučių 50 minučių galia.
- Norėdami baigti virimo procesą, leiskite jam stovėti dar 5 minutes.
Šildydamasis orkaitėje ar mikrobangų krosnelėje, Stoufferis sako įsitikinęs, kad lazanija siekia 160 laipsnių F. Bendrovė taip pat perspėja, kad nešildytų padėklo ar nešildytų jo skrudintuvo krosnyje.
Virimo šaldytų lazanijų ritinėliai
„Schwan's“ yra viena iš bendrovių, gaminančių sušaldytos lazanijos ritinius. Čia pateikiamos orkaitės kaitinimo instrukcijos:
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F.
- Paskleiskite ½ puodelio norimo padažo ant 8 "x 8" patiekalo dugno.
- Į indą sudėkite 4 ritinius ir uždenkite dar 1 ½ puodelio norimo padažo.
- Indą uždenkite aliuminio folija.
- Kepkite ant centrinės orkaitės lentynos 45 minutes.
- Nuimkite foliją ir kepkite dar 15 minučių, kad ritiniai lengvai paruduotų.
- Prieš patiekdami leiskite pastovėti 3–5 minutes.
Toliau pateikiamos mikrobangų krosnelės kaitinimo kryptys:
- Vieną lazanijos ritinį lengvai uždenkite vandeniu ir sudėkite į indą, kuriame galima naudoti mikrobangų krosnelę.
- Uždenkite jį mikrobangų krosnelėje saugiu plastikiniu įvyniojimu.
- Virkite ant aukštos ugnies 2 minutes, tada nuimkite įvyniojimą.
- Uždenkite ritinį ¾ puodelio norimo padažo, tada pakeiskite plastikine plėvele.
- Virkite ant ugnies 4 ½ minutės.
- Nuimkite plastikinę plėvelę.
- Prieš patiekdami, atsistokite 3–5 minutes.
Lašagnos užšaldymas ir kepimas
Nesunku užšaldyti gaminamus patiekalus, tokius kaip naminė lazanija. Turite du variantus: surinkite juos ir užšaldykite prieš virdami, arba pirmiausia išvirkite, o paskui užšaldykite, kad galėtumėte naudoti kitą laiką. Geriau rinktis pirmąjį pasirinkimą, nes kai kurie virėjai sako, kad virtame puode mozzarella sūris nelabai įkaista.
Prieš rinkdami tokį šaldiklį kaip lazanija, išklokite keptuvę aliuminio folija, pažymi Pietų Dakotos valstijos universitetas. Surinkę įdėkite į šaldiklį. Kai jis užšaldomas, išimkite jį iš keptuvės, vėl suvyniokite ir grąžinkite į šaldiklį.
Pritvirtinkite datą ir šildymo instrukcijas prie šaldytos lazanijos. Kai kurie receptai sako, kad prieš dieną ištirpinkite lazaniją šaldytuve, kiti receptai sako, kad virkite ją iškart, kai tik ištrauksite iš šaldiklio.
Jei norite užšaldyti paruoštus patiekalus, pavyzdžiui, virtą lazaniją ar indą su sveiku čili, prieš dėdami į šaldiklį, leiskite jiems atvėsti šaldytuve. Norėdami gauti geriausius rezultatus kaitindami, per 3 mėnesius naudokite tokius paruoštus patiekalus kaip lazanija, pataria Kentukio universitetas.
