Galbūt norėsite paruošti aukščiausios kokybės kepsnius, tokius kaip nugarinės kepsniai, juos kepdami ant grotelių. Tačiau, jei orai nebendradarbiauja, vis tiek galite orkaitėje iškepti gardų nugarinės kepsnį. Viskas, ko jums reikia, yra keptuvė, saugi krosnyje, ir kelios minutės.
Pagrindinis supratimas apie tai, kaip prieš pradedant kepti savo kepsnių kepsnius, padės užtikrinti sklandų procesą.
1 žingsnis: sutrinkite riebalus
Paruoškite savo nugarinės kepsnius, jei reikia, pašalindami perteklinį riebalų kiekį, atšildydami kepsnius iki kambario temperatūros ir palikdami juos išdžiūti švariais popieriniais rankšluosčiais.
2 žingsnis: įkaitinkite orkaitę
Padėkite savo keptuvę, saugią krosnyje, ant orkaitės lentynos, esančios maždaug 6 colių atstumu nuo jūsų orkaitės kaitinimo elemento. Uždarykite orkaitės dureles ir įkaitinkite orkaitę, nustatydami, kad susitrauktų.
3 žingsnis: Pagardinkite savo mėsą
Pagardinkite kepsnio kepsnius, kol jūsų orkaitė ir keptuvė įkaista. Būkite kūrybingi, naudodami savo nugarinės kepsnių receptus - pirmiausia įtrinkite kepsnius alyvuogių aliejumi; tada apibarstykite juos druska, pipirais ir visais kitais jums patinkančiais kepsnių prieskoniais.
4 žingsnis: Ieškokite kepsnių
Įdėkite kepsnius į keptuvę, ištraukę iš orkaitės stovo, kad būtų galima lengvai prieiti, ir uždarykite orkaitės dureles. Leiskite kepsniams kepti keptuvėje tris minutes; tada apverskite kepsnius žnyplėmis ir tris minutes apieškokite kitą pusę.
5 žingsnis: užkepkite pagal skonį
Skrudinkite kepsnius 500 F temperatūroje, kol jie bus paruošti iki jūsų norimo dairumo laipsnio. 1 colio kepsnių kepsniams šis papildomas laikas yra maždaug keturios – penkios minutės, kai vidutinis šulinys, ir dvi – trys minutės, kai vidutinis.
6 žingsnis: pailsėkite ir patiekite
Išimkite nugarinės kepsnius iš orkaitės ir prieš patiekdami leiskite jiems pailsėti maždaug 5 minutes.
Maisto sauga ir mityba
Kai pasirenkate kepti kepsnius įprastoje krosnyje, svarbu išmokti saugaus maisto ruošimo. Prieš patiekdami, patikrinkite maisto temperatūrą mėsos termometru.
Mitybos ir dietologijos akademijos duomenimis, jautiena turėtų būti pasiekusi mažiausią vidinę 160 laipsnių Fahrenheito temperatūrą prieš valgant, kad sumažėtų per maistą plintančių ligų rizika.
Dėdami kepsnius į karštą keptuvę, būkite atsargūs ir nesudeginkite savęs. Iš kepsnių esantys riebalai gali supykti ir išsipūsti.
Pagerinkite maistinę maistinę vertę
Kepsnys yra puikus baltymų šaltinis, tačiau jame taip pat gali būti daug riebalų. Tačiau riebalų perteklius prieš kepant savo užkandį gali pagerinti jo maistinę vertę.
Remiantis USDA, 3 uncijos jautienos nugarinės porcija, supjaustyta iki nulio colių riebalų, suteikia:
- 186 kalorijos
- 24, 7 gramo baltymų
- 9 gramai riebalų
- 0 gramų angliavandenių
Supjaustykite savo kepsnį su troškintomis daržovėmis, tokiomis kaip brokoliai, ir pridėkite rudųjų ryžių porciją iš viso grūdo.
Reikalingi dalykai
-
Šoninės kepsniai
Nuvalykite popierinius rankšluosčius
Krosnyje saugus keptuvė
Žnyplės
Karštos pagalvėlės
Alyvuogių aliejus
Pagardai
Orkaitė
