„Udon“ sriuba yra tradicinis japonų patiekalas, kurį sudaro udon makaronai - makaronai, gaminami iš visų kvietinių miltų, ir daržovės, kurių šiluma gali būti nuo švelnaus iki aštraus. Mėsa ir jūros gėrybės, dažniausiai kiauliena, vištiena ir krevetės, taip pat gali būti dedami į sriubas, kad padidintų skonį ir padidintų baltymų kiekį. Ši sriuba gali būti naudojama kaip sotus valgis arba kaip sriubos patiekalas didesniam patiekalui.
Kalorijos
101 g porcijos arba maždaug 3, 5 uncijos „Nissin Udon“ sriubos yra 480 kalorijų. Jei pasirinksite kitą prekės ženklą ar namuose pagaminsite udon sriubą, kalorijų kiekis gali labai skirtis priklausomai nuo daržovių ir mėsos, esančios jūsų sriuboje. Apsvarstykite galimybę patiekti šią sriubą su salotomis kaip sveiką patiekalą.
Makroelementai
„Udon“ sriuboje gali būti didelis kiekis riebalų. „Nissin Udon“ sriubos porcijoje yra 21 g. Apsvarstykite galimybę gaminti udono sriubą namuose, kad būtų galima kontroliuoti riebalų kiekį, kuris patenka į jį. Kasdienio riebalų suvartojimo apribojimas nuo 44 iki 78 g riebalų arba 20–35 procentai dienos kalorijų padeda išvengti svorio augimo ir kitų medicininių problemų. Baltymų kiekis priklauso nuo to, kokia mėsa ar vėžiagyviai naudojami sriuboje; „Nissin Udon“ sriuboje yra 9 g baltymų vienoje porcijoje. Udon makaronai į kiekvieną porciją įneša 62 g angliavandenių.
Privalumai
Daržovės, esančios udono sriuboje, gali suteikti daug įvairių maistinių medžiagų, tačiau tai priklauso nuo sriuboje naudojamų daržovių. Kiekvienoje sriubos porcijoje taip pat galite gauti iki 13 procentų per dieną rekomenduojamo kalcio. Kalcis skatina stiprius kaulus ir dantis. Papildykite savo valgymo planą maistu, kuriame gausu kalcio, kad užtikrintumėte, jog kasdien suvartojate pakankamai kalcio.
Svarstymai
Udon sriubos įtraukimas į savo racioną gali būti netinkamas pasirinkimas, jei nerimaujama dėl natrio vartojimo, ypač parduodamose veislėse, kurių konservavimo tikslais druska yra didesnė. Vienoje „Nissin Udon“ sriubos porcijoje yra 2220 mg natrio, tai yra daug daugiau nei rekomenduojama 1500 mg riba. Gamindami udon sriubą savo virtuvėje, galite atidžiai stebėti natrio kiekį jūsų sriuboje.
