Jau paruošti jautienos mėsainiai gali būti lengvai, paprastai ir greitai patiekiami. Vėl pašildyti mėsainius gali būti sudėtinga; svarbu, kad saugant vidinę temperatūrą išmatuotumėte mėsos termometru iki 165 F; tačiau, perkaitinus juos, mėsainiai gali būti nudžiūvę. Atminkite, kai šilta, ir vėl galėsite mėgautis skaniu mėsainiu.
1 žingsnis
Įkaitinkite mėsainį ant viryklės keptuvėje. Keptuvėje įkaitinkite šaukštą alyvuogių aliejaus. Įdėkite iškeptą mėsainį į pašildytą keptuvę. Pirmoje pusėje pašildykite mėsainį nuo 90 sekundžių iki 2 minučių, apverskite ir virkite dar 60–90 sekundžių. Patikrinkite temperatūrą mėsos termometru ir jei mėsainis pasiekė 165 F, tada jis yra paruoštas valgyti. Jei ne, virkite dar minutę ar dvi ir patikrinkite temperatūrą.
2 žingsnis
Įkaitinkite mėsainį orkaitėje. Įkaitinkite orkaitę iki 400 F. Įdėkite iš anksto paruoštą mėsainį ant kepimo skardos arba į kepimo indą, neatidengtą. Šildykite mėsainį 5 minutes ir tada patikrinkite temperatūrą mėsos termometru. Jei mėsainis dar nepasiekė 165 F, įdėkite jį atgal į orkaitę, kad galėtumėte toliau virti. Patikrinkite temperatūrą maždaug kas 60 sekundžių, kad neperkeptumėte.
3 žingsnis
Šildykite iš anksto paruoštą mėsainį mikrobangų krosnelėje. Įdėkite mėsainį į mikrobangųjį saugų indą ir uždenkite popieriniu rankšluosčiu. Šildykite mėsainį 90 sekundžių ir tada patikrinkite temperatūrą mėsos termometru. Jei vidinė temperatūra pasiekė 165 F, mėsainį galima paruošti valgyti. Jei ne, virkite toliau nuo 30 iki 45 sekundžių, kol pasieks tinkamą temperatūrą.
Reikalingi dalykai
-
Keptuvė
1 šaukšto alyvuogių aliejaus
Kepimo skarda
Mikrobangų saugus patiekalas
Popierinis rankšluostis
Patarimas
Atšildykite šaldytus iš anksto paruoštus mėsainius šaldytuve per naktį, prieš pašildydami ar vėl kepdami.
Į mėsainį įdėkite tokių prieskonių, kaip antai kepsnių padažas, kepsnių padažas, garstyčios ir kečupas, jei mėsainis išsausės jūsų skoniui. Pagardai gali mėsai suteikti skonio ir drėgmės.
Jei norite, pabarstykite ant mėsainio papildomų patiekalų, pavyzdžiui, druskos ir pipirų, tačiau atminkite, kad mėsainyje vis tiek bus originalių prieskonių ir skonio.
