Mėsa ir bulvės eina kartu, gerai, mėsa ir bulvės. Sutvirtinkite savo maisto gaminimo pastangas ir ieškokite dūmo gerumo savo bulvėse kepdami jas, kol kepsite mėsą. Bulves visiškai išvirkite ant medžio anglies grotelių arba paspartinkite kepimo laiką, prieš kepdami, iš dalies jas iškepdami. Bulves, suvyniotas į foliją, kepkite, kad garuotų, arba palikite nesuvyniotas, kad būtų traškesnės odos.
Paruošimas
1 žingsnis
Atidarykite visas grilio angas. Įkaitinkite anglį ir leiskite kaitinti, kol ji bus padengta pilkais pelenais, maždaug 20–30 minučių.
2 žingsnis
Vienoje grotelių pusėje paskleiskite anglis, dvisluoksnę. Kitą grilio pusę palikite be anglių.
3 žingsnis
Švariai nušveiskite groteles šepetėliu, ant kurio aliejumi patepkite popierinį rankšluostį.
4 žingsnis
Kelis kartus sutarkuokite bulves šakute. Bulvių odelę įtrinkite pasirinktu alyvuogių aliejumi, druska ir pagardais. Apvyniokite bulves aliuminio folija, jei norite.
Grilis
1 žingsnis
Bulves, įvyniotas arba nesuvyniotas, padėkite ant vėsios grotelių dalies ir uždarykite dangtį. Kepkite juos netiesiogine šiluma nuo 45 iki 60 minučių arba tol, kol jie suminkštės, kai pradūrysite juos šakute.
2 žingsnis
Norėdami, kad oda būtų traškesnė, nuimkite folijos apvyniojimą ir bulves perkelkite tiesiai virš karštų žarijų. Skrudinkite juos dvi ar tris minutes iš vienos pusės.
3 žingsnis
Bulves išimkite iš grotelių. Jei jie nėra išvynioti, uždenkite juos folija, kad būtų šilta.
Reikalingi dalykai
-
Medžio anglies grotelės
Grilio šepetys
Popierinis rankšluostis
Nesmulkintos bulvės
Šakutė
Alyvuogių aliejus
Pasirinkta druska ir pagardai
Aliuminio folija
Patarimas
Norėdami sutrumpinti kepimo laiką, bulves iš dalies virkite, mikrobangindami po dvi - keturias minutes. Kai kepsite bulves, padėkite jas tiesiai ant medžio anglies 2–3 minutes iš vienos pusės. Palikite juos nevyniotus, kad oda būtų traškesnė.
12–15 minučių užvirkite kūdikių bulves ir tada sustabdykite virimą, laikydamos jas po tekančiu vandeniu. Išdžiovinkite juos švariu rankšluosčiu. Patepkite juos alyvuogių aliejumi ir prieskoniais ir pasukite. Įdėkite sruogeles tiesiai ant karštų žarijų ir kepkite jas maždaug penkias minutes, sukdami pagal poreikį.
