Valgydami žuvį padidinkite širdžiai sveikų omega-3 riebalų rūgščių kiekį jūsų racione, tačiau kepdami žuvį, nauda sveikatai sumažėja. Kepant žuvį, ji gali būti skani, bet kepant pridedama nemažai riebalų. Aliejus įsigeria į tešlą, todėl tampa traškus, bet kenkia jūsų sveikatai. Žuvies kepimas yra neriebi alternatyva. Naudokite savo orkaitę, kad gautumėte žuvį, kuri būtų skani ir naudinga jūsų sveikatai.
1 žingsnis
Pasirinkite žuvį, kuri nėra per daug mėsiška. Plonesnės žuvys, tokios kaip tilapija, jūrų liežuviai ar apelsinų pjūkleliai, greičiau iškepa ir yra traškesnės.
2 žingsnis
Paruoškite kepimo skardą kepimui, padengdami ją nelipniu virimo purškikliu arba uždengdami pergamento popieriaus lapu.
3 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių Farenheito.
4 žingsnis
Duona arba tešla žuvis, naudojant įprastą procesą. Paprastai žuvies filė panardinate į išplaktą kiaušinį, tada pamerkite, kad apibarstytumėte pagardintais džiūvėsėliais, džiūvėsėliais ir Parmezano sūriu arba grūstais kukurūzų dribsniais, atsižvelgiant į jūsų receptą.
5 žingsnis
Atskiri tešlos gabaliukai sudėti ant paruoštos kepimo skardos.
6 žingsnis
Kepkite 10–12 minučių, kepdami žuvį vieną kartą pasukite. Žuvis yra paruošta, kai lengvai iškepa, išbandydama šakute, kuri pradurta tešlą.
Reikalingi dalykai
-
Kepimo lapas
Nelipnus kepimo purškiklis
Pergamentinis popierius (pasirinktinai)
