Saldžiųjų migdolų aliejus, pagamintas iš išspaustų migdolų, yra bekvapis, gelsvai skystas, riešutų skonio skystis. Savo sudėtimi jis panašus į alyvuogių aliejų ir gali būti naudojamas kaip pakaitalas. Tačiau nereikia to painioti su karčiųjų migdolų aliejumi, kuris turi aštrų skonį ir paprastai naudojamas kaip kvapioji medžiaga. Saldžiųjų migdolų aliejaus kulinarinės savybės buvo naudojamos šimtmečius, taip pat jo vaistiniai ir terapiniai pranašumai. Nesvarbu, ar jums tai patinka ant traškių salotų, ar kaip odą raminanti priemonė, patirkite saldžiųjų migdolų aliejaus pranašumus.
Skatina širdies sveikatą
Saldžiųjų migdolų aliejuje yra didelė mononesočiųjų riebalų rūgščių arba MUFA koncentracija. Šie nesoieji riebalai yra susiję su širdies ir kraujagyslių ligų prevencija. 2002 m. Balandžio mėn. „The Journal of Nutrition“ paskelbtame straipsnyje pažymėta, kad MUFA tyrimai rodo, kad tiek sveiki migdolai, tiek migdolų aliejus efektyviai mažina kenksmingą mažo tankio lipoproteinų cholesterolį (MTL) ir padidina apsauginį didelio tankio lipoproteinų cholesterolį arba DTL, kurie gali sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
Padidėjęs vitamino E kiekis
Vitaminas E padeda jūsų kūnui sudaryti raudonuosius kraujo kūnelius ir tinkamai vartoti vitaminą K. Tai taip pat stiprus antioksidantas. Antioksidantai yra galingos medžiagos, padedančios apsaugoti jūsų kūną nuo laisvųjų radikalų, kurie yra nestabilios molekulės, galinčios pakenkti sveikoms ląstelėms. Antioksidantai yra susiję su lėtinių ligų, tokių kaip vėžys ir širdies ligos, sumažėjimu. Migdolų aliejuje gausu vitamino E. 3, 5 uncijos porcija saldžiųjų migdolų aliejaus suteikia maždaug 43 tarptautinius vitamino E vienetus, o tai yra daugiau nei 100 procentų JAV maisto ir vaistų administracijos dienos vertės, pagrįstos 2 000 kalorijų. - dienos dieta.
Tiekia vitaminą K
Vitaminas K yra riebaluose tirpus vitaminas, kurį jūsų kūnas kaupia riebaliniuose audiniuose ir kepenyse. Tai padeda sureguliuoti tinkamą kraujotaką ir yra labai svarbus veiksmingam kraujo krešėjimui. Vitaminas K taip pat vaidina svarbų vaidmenį kaulų sveikatai. 3, 5 uncijos saldžiųjų migdolų aliejaus porcija suteikia 7 mikrogramus vitamino K, tai yra šiek tiek mažiau nei 10 procentų FDA nustatyto DV.
Apsaugo odos sveikatą
Saldžiųjų migdolų aliejus, tepamas vietiniu būdu, gali padėti apsaugoti jūsų odą nuo žalingų saulės spindulių. Šių spindulių, vadinamų ultravioletiniais arba ultravioletiniais spinduliais, poveikis yra susijęs su padidėjusiu odos senėjimu ir įvairių tipų odos vėžiu. 2007 m. Kovo mėn. „Journal of Cosmetic Dermatology“ išspausdintame migdolų aliejaus poveikio odos paveiktai UV spinduliuotei padaryta išvada, kad vietinis migdolų aliejus gali sulėtinti senėjimo procesą ir užkirsti kelią struktūriniams UV spindulių daromiems pažeidimams.
