Dideli, baltos duonos bandelės turi kalorijų, tačiau turi mažai maistinių medžiagų, palyginti su jų grūdais. Be to, rafinuoti miltai, esantys baltoje duonoje, greitai virškinami, todėl smarkiai padidėja cukraus kiekis kraujyje. Tai gali sukelti alkį netrukus po valgio, dėl ko gali būti užkandžiaujama, taip pat gali būti suvartojama per daug kalorijų. Priešingai, viso grūdo ar rugių duonos duonoje yra skaidulų, kad sulėtėtų virškinimas, taigi, per dieną suvartojama per daug kalorijų.
Kalorijų paskirstymas
Vidutiniškai dideliame baltos duonos ritinyje yra apie 133 kalorijas. Pėdos ilgio ritinėlis, pakankamai didelis, kad būtų galima laikyti košę, turi apie 267 kalorijas. Didžioji šių kalorijų dalis gaunama iš angliavandenių, nedaug - iš baltymų ir riebalų. Norėdami subalansuoti savo maistą, supjaustykite ritinį su lieso baltymo porcija, pavyzdžiui, sūriu su riebalais arba su vandeniu supakuota tuno žuvimi, taip pat su vaisių ar daržovių porcija.
