Krevetės, kaip ir jų slankiojantys pusbroliai, krabai ir omarai, įgijo palankų statusą daugelyje pasaulio virtuvių. Tai nenuostabu. Jų švelnus, švelnaus skonio minkštimas siūlo mažai kalorijų ir sočiųjų riebalų baltymus ir yra geras omega-3 riebalų rūgščių šaltinis, praneša CholesterolCholesterol.
Kalorijos
Krevetės skiriasi dydžiu ir kalorijomis. Pasak „Riebalų paslapties“, maža garinta krevetė siūlo penkias kalorijas, vidutinė - šešias kalorijas, o didelė krevetė - septynias ar aštuonias kalorijas. 4 uncijos. porcija krevečių turi 120 kalorijų.
Riebalai
Maždaug ketvirtadalis kalorijų gaunama iš riebalų. 4 uncijos. porcija krevečių turi 6 g riebalų, kurie sudaro 8 procentus dienos vertės. „WolframAlpha“ duomenimis, tai sudaro 4 procentus dienos sočiųjų riebalų vertės.
Cholesterolis
4 uncijos. porcija krevečių suteikia beveik 230 mg cholesterolio ir aprūpina beveik 80 procentų dienos rekomenduojamos cholesterolio ribos, rašo „WolframAlpha“.
Mityba
Pasak „Fatsecret“, daugiau nei 80 procentų krevečių kalorijų gaunama iš baltymų. 4 uncijos. porcija krevečių turi 22 g baltymų, tai sudaro 46 procentus dienos vertės. Tai sudaro 26 procentus vitamino B12 dienos vertės, o daugiau kaip 160 procentų seleno ir retinolio dienos vertės. Kaip rašo „WolframAlpha“, jis siūlo papildomą maistą, įskaitant geležį, fosforą, cinką, vitaminą E, kalcį, magnį ir tiaminą.
