Galbūt nustebsite sužinoję, kiek kalorijų gali sudaryti paprastas tuno lydalas. Pats tunas neturi daug kalorijų, tačiau suriša jį kartu su majonezu, paskirstykite ant duonos ir ištirpinkite sūrį, o kalorijos pradeda kauptis. Laimei, atlikę keletą paprastų pakeitimų, galėsite mėgautis sveikesne šio klasikinio karšto sumuštinio versija.
Restoranas „Tunas tirpsta“
Nors kai kurie restorano ir delikatesų tunai ištirpsta kukliai kalorijų, kiti yra tikri dietos laikytojai. Pvz., Didelis „Quiznos“ tunų tirpsmas turi 1520 kalorijų. Kai kuriems žmonėms tai yra visos dienos kalorijų vertė. Net mažas „Quiznos“ tunų lydalas turi 620 kalorijų. Turėdamas 390 kalorijų, geresnis pasirinkimas yra „Starbucks“ tunų lydytas paninas.
Naminis tunas tirpsta
Kai tunas tirpsta namuose, geriau kontroliuojate jų kalorijų kiekį. Užuot gaminę sumuštinį, pavyzdžiui, „Bumble Bee“ pagrindinį tuno lydalo tirpalą, kuriame yra 710 kalorijų vienoje porcijoje, galite pasidaryti panašesnį į „USA Today“ tunų tirpinimo receptą, kuriame kiekvienoje porcijoje yra 215 kalorijų.
Porcijos ir proporcijos
Vienas būdas sumažinti kalorijas jūsų tuno lydyme yra supjaustyti jo dydį. Jei esate įpratę valgyti dvi puses tuno lydalo, pabandykite valgyti tik vieną. Tuno lydalo kalorijų skaičius pradeda didėti, kai įdedama didesnė kalorijų ir riebalų ingredientų dalis: majonezas, sūris ir sviestas arba margarinas. Norėdami sumažinti kalorijų kiekį jūsų tuno lydyme, naudokite mažiau šių ingredientų ir daugiau neriebių, mažai kalorijų turinčių ingredientų, tokių kaip svogūnas, garstyčios ar salierai.
Alternatyvūs ingredientai
Pakeisdami neriebius ar neriebus ingredientus riebiosiose versijose, kalorijų skaičius bus dar mažesnis. Išbandykite neriebų ar neriebų majonezą arba kaip rišiklį naudokite paprastą neriebų ar neriebų jogurtą. Įprastą sūrį pakeiskite riebiu arba be riebalų ekvivalentu. Vietoj švelnaus amerikietiško sūrio naudokite aštrų čederį - tuo mažiau skonio kalorijų gausite daugiau skonio.
Kiti papildymai
Naudokite viso grūdo ritinius, duoną ar angliškus keksus kaip pagrindą, kad jūsų tunas geriau ištirptų. Į patiekalą įdėkite kuo daugiau daržovių ir vaisių, supjaustykite juos tunu arba padėkite ant sumuštinio. Iš produkcijos skyriaus išbandykite avokadus, agurkus, paprikas, svogūnus, salierus, pomidorus ir kitus sveikus gaminius.
