Psichilis sulaukė dėmesio kaip stiprus cholesterolį mažinančios, žarnyną gerinančios skaidulos šaltinis. Psyllium yra tirpus pluoštas, gaunamas iš krūmą primenančios žolelės Plantago psyllium, auginamos daugiausia Indijoje. Psichilis gali padėti sumažinti vėžio, diabeto, širdies ligų, divertikuliozės, padidėjusio kraujospūdžio ir nutukimo riziką bei pagerinti viduriavimą, vidurių užkietėjimą, dujas, dirgliosios žarnos sindromą, uždegiminę žarnyno ligą ir aukštą cholesterolio kiekį. Tiekiamas kaip maisto papildas ir kaip vaistai, vidurius laisvinantys produktai, psichilis gali būti naudingesnis, kai vartojamas su maistu, o ne kaip maisto papildas.
Grūdai
Psilis yra pagrindinis daugelio pluoštinių grūdų ingredientas, dažnai derinamas su kviečiais ir avižomis. „GI Care“ teigia, kad psilis yra tirpus pluoštas ir maitina draugiškas bakterijas jūsų žarnyne. Kai psilis derinamas su 90 procentų netirpių kviečių pluoštų, jūs gausite psilio bakterijas stiprinantį poveikį ir sustiprintą kviečių pluošto šveitimo poveikį. Psilio pluoštas plečiasi skrandyje, kad padėtų jaustis pilnam, o kadangi jis virškinamas šiek tiek laiko, stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje ir padeda ilgiau jaustis pilnam.
Ledai
Galbūt nustebsite sužinoję, kad vienoje daugelio ledų ir šaldytų dykumos produktų porcijoje yra daugiau skaidulų nei įprastoje pilno grūdo duonos riekėje. Reaguodami į sveikesnių patiekalų poreikį, ledų gamintojai vis dažniau naudoja psilio pluoštą kaip tirštiklį ir skaidulų stiprintuvą, padedantį kompensuoti riebalus ir cholesterolį, kurį šie šaldyti patiekalai paprastai teikia. Kontroliuokite porcijas, nes net esant ląstelienai ir sumažėjusiam riebalų kiekiui, dauguma ledų ir šaldytų produktų vis dar turi daug kalorijų.
Kepti ir pramoniniai gaminiai
Psyllium prideda birių maisto produktų ir padidina skaidulų kiekį - tai vis dažniau gamintojams naudojama rinkodaros vieta. Sveikatos gėrimuose, duonoje, sausainiuose, ryžių pyraguose, greitai paruošiamuose makaronuose ir kituose duonos gaminiuose gali būti tinkamo kiekio psilio. Perskaitykite etiketes, norėdami sužinoti, ar psilis buvo įtrauktas. Ieškokite ingredientų psyllium, psyllium sėklos, psyllium luobelės, ispaghula, ispaghula sėklos ar ispaghula luobelės.
Pasidaryk pats
Imkitės pirmaujančių maisto produktų gamintojų ir padidinkite skaidulų kiekį maisto produktuose ir kepiniuose, į savo mėgstamus receptus įtraukdami psilio miltelius. Į kepinius įmaišykite miltelius kaip paskutinį žingsnį maišydami. Įpilkite 1 - 3 šaukštus. miltelių į savo kokteilį ar kitą gėrimą. Taip pat galite naudoti psilio miltelius kaip rišiklį nekeptuose plutelėse. Lėtai įtraukite psilį į savo racioną, palaipsniui įtraukdami nedidelius kiekius į receptus, kad jūsų kūnui būtų laikas aklimatizuotis padidėjusiam kiekiui, ir patvirtintumėte, kad nesate iš tų retų žmonių, kuriems alergiška psicilija.
