Natris ir kalis yra mineralai, būtini norint reguliuoti kūno vandens balansą ir palaikyti sveikus kaulus, nervus bei raumenų funkcijas. Įprastoje amerikiečių dietoje yra daug natrio, tačiau joje nėra daug kalio. Anot Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos, tai gali sukelti didesnę širdies ligų ir mirties riziką.
Vidaus ligų archyve atliktame 2011 m. Tyrime nustatyta, kad didesnis natrio ir mažesnis kalio suvartojimas buvo susijęs su padidėjusia širdies ir kraujagyslių ligų (ŠKL) rizika ir mirties priežastimi dėl visų priežasčių, nepriklausomai nuo kraujospūdžio.
Kalis ir natris veikia kartu
Natris ir kalis kartu veikia sveikų ląstelių signalizaciją organizme. Remiantis 2011 m. Straipsniu „Journal of Physical Chemistry“, kalis yra anijonas (neigiamai įkrautas jonas), nes turėdamas daugiau elektronų nei protonų, jis gali pernešti neigiamą krūvį.
Natris yra priešingai; jis žinomas kaip katijonas, nes turi daugiau protonų nei elektronų ir turi teigiamą krūvį. Sveikas kalio kiekis ląstelėse ir natrio kiekis ląstelėse yra būtinas, kad nervų sistema signalizuotų apie ląsteles.
Kaliui reikia magnio
Magnio vaidmuo kaip tarpininkas yra natrio ir kalio pusiausvyroje. Kalis negali pats peržengti ląstelės membranos ir jam reikalingas magnis, kad galėtų judėti per ląstelės membraną.
Kai ląstelės membrana yra atidaryta, ląstelė gali absorbuoti visą kalį, kurio reikia tinkamai funkcionuoti. Šis natrio ir kalio balanso pasiekimo procesas sudaro nuo 20 iki 40 procentų jūsų kūno išeikvotos energijos, parodantis, kaip tai svarbu sveikai kūno funkcijai.
Magnio trūkumas
2018 m. Straipsnis žurnale „Openheart“ teigia, kad dauguma magnio trūkumo atvejų yra nediagnozuoti. Priežastys, dėl kurių įeina lėtinė liga, vaistai, sumažėjęs magnio kiekis maisto pasėliuose ir mažai magnio turintys rafinuoti ir perdirbti maisto produktai. Taigi didžioji dauguma šiuolaikinės visuomenės žmonių rizikuoja magnio trūkumu.
Devyniasdešimt procentų viso organizmo magnio yra raumenyse ir kauluose. Magnio trūkumas gali predisponuoti žmones osteopenijai, osteoporozei ir kaulų lūžiams.
Anot „Linus Pauling“ instituto, dėl eksperimento sukeltas magnio trūkumas gali sukelti mažą kalio kiekį kraujo serume ir aukštą natrio sulaikymo greitį, kuris gali sukelti raumenų sutrikimus, pykinimą, vėmimą ir net asmenybės pokyčius.
Maisto produktai, kuriuose gausu magnio, yra būtini
Remiantis 2017 m. Straipsniu „Huffington Post“, norint gauti pakankamą maistinio magnio kiekį optimaliam natrio ir kalio balansui palaikyti reikia valgyti tokius maisto produktus kaip vaisiai, daržoves, pavyzdžiui, kopūstus ir špinatus, jūros gėrybes ir tamsųjį šokoladą. Šie maisto produktai yra turtingas magnio ir kalio šaltinis. Magnio papildai yra dar vienas nebrangus ir paprastas būdas padėti įsitikinti, ar organizmui pakanka šio kritinio mineralo.
Valgydami daugiau maisto produktų, kuriuose yra daug magnio, arba vartodami kasdienį magnio papildą, galite palaikyti sveiką magnio kiekį ir palaikyti optimalų natrio kiekį, išlaikydami raumenis, kaulus ir nervus.
